Узнайте разные части Нож шеф -повараАнатомия и их Целевое назначение...
Укрепление
Болевание - это соединение между ручкой и лезвие принадлежащий ножПолем Это точка баланса нож.
Позвоночник
Позвоночник - это длинное преимущество в верхней части лезвиеПолем Это тупой край и позволяет пользователю оказывать давление на нож при резке. Это также может помочь с захватом нож.
Точка
Дело в самой кончике лезвия, используемой для нарезки и деликата резка.
Приклад
Прикладка является самой конец ручки и может использоваться для измельчения или тенденции.
Ручка
Эта часть нож, используется для сцепления и руководства лезвием, содержит запах ножа (полный танг видит металл лезвие простираться до самого конца ручка; С частичным запасом металл лезвия достигает примерно в середине ручки).
Каблук
Пятка - самая задняя часть лезвия. Это можно использовать для применения дополнительной силы при резке.
Передовой
Это острый, длинная линия лезвие, используется для резка и резьба.
Кончик
Кончик нож обычно используется для разрезания маленьких кусочков пищи
