SANTOKU
SANTOKU
WHETSONE ROARNENGENGENGENGENTING 400/1000 3000/8000
Checkout today. Interest free.
Не удалось загрузить доступность пикапа
Превратите тупые ножи в точные режущие инструменты
Эта комплексная система заточки с двумя камнями превращает поврежденные ножи в острые как бритва.
Камень зернистостью 400/1000 восстанавливает и изменяет форму изношенных краев, а камень зернистостью 3000/8000 обеспечивает профессиональную зеркальную полировку, которая легко скользит по пище.
Что включено
- 1 × двусторонний камень зернистостью 400/1000 (ремонт и заточка)
- 1 двусторонний камень зернистостью 3000/8000 (обработка и полировка)
- Бамбуковая подставка премиум-класса.
- 2× Нескользящие силиконовые коврики
- Направляющая угла ножа для идеальных результатов
- Полное руководство по эксплуатации
Почему профессиональные повара выбирают эти точильные камни
Четыре зерна, два камня, полный контроль
Нет необходимости покупать несколько камней или менять оборудование в процессе заточки. Начните с зернистости 400 для удаления вмятин, постепенно переходите к 1000 для заточки, уточните с 3000 и закончите с зернистостью 8000, чтобы получить ту невероятную остроту, которую требуют профессиональные кухни.
Создан на десятилетия
Изготовлен из белого корунда премиум-класса с помощью 17 точных производственных процессов. Эти камни очень прочны, устойчивы к коррозии и жаростойки. Они сохраняют свою плоскую поверхность в течение сотен сеансов заточки – в отличие от дешевых камней, которые рассыпаются и становятся бесполезными.
Работает со всем острым
Кухонные ножи, лезвия сантоку, поварские ножи, карманные ножи, ножницы, долота, инструменты для работы с деревом и даже топоры. Если у него есть лезвие, эти камни его заострят.
Безопасный и простой в использовании
Входящая в комплект бамбуковая основа и силиконовые коврики надежно удерживают камни на месте - без скольжения и несчастных случаев. Угловая направляющая гарантирует, что вы всегда будете поддерживать правильный угол 15–20°. Заточка на водной основе означает отсутствие дорогостоящих масел и легкую очистку простой водой.
Пожизненная гарантия качества
Мы стоим за нашими точильными камнями. Если вы не полностью удовлетворены результатом, мы исправим ситуацию.
С чего начать
- Замочить - Погрузите камни в чистую воду на 5 минут.
- Позиция - Поместите камень на бамбуковую основу, подложив под нее силиконовый коврик.
- Заточка - Начните с подходящей зернистости, сохраняйте угол 15-20°.
- Польский - Переходите к более мелкой зернистости для получения зеркального блеска (5-20 минут на каждую зернистость)
- Чистый - После использования промыть водой, никаких химикатов не требуется.
Какую зернистость мне следует использовать?
400 зернистость - Для поврежденных лезвий с зазубринами, сколами или очень тусклыми краями.
1000 грит - Ваша отправная точка для регулярной заточки и создания острой кромки.
3000 зернистость - Для обработки кромок и достижения профессиональной резкости.
8000 зернистость - Финальная полировка для получения зеркальных краев, позволяющих легко разрезать пищу.
Размеры:
Камень: 180 мм × 60 мм × 28 мм
Основание: 216 мм × 96 мм × 24 мм
Примечание: Цвета могут отличаться
Превратите тупые ножи в точные режущие инструменты
Эта комплексная система заточки с двумя камнями превращает поврежденные ножи в острые как бритва.
Камень зернистостью 400/1000 восстанавливает и изменяет форму изношенных краев, а камень зернистостью 3000/8000 обеспечивает профессиональную зеркальную полировку, которая легко скользит по пище.
Что включено
- 1 × двусторонний камень зернистостью 400/1000 (ремонт и заточка)
- 1 двусторонний камень зернистостью 3000/8000 (обработка и полировка)
- Бамбуковая подставка премиум-класса.
- 2× Нескользящие силиконовые коврики
- Направляющая угла ножа для идеальных результатов
- Полное руководство по эксплуатации
Почему профессиональные повара выбирают эти точильные камни
Четыре зерна, два камня, полный контроль
Нет необходимости покупать несколько камней или менять оборудование в процессе заточки. Начните с зернистости 400 для удаления вмятин, постепенно переходите к 1000 для заточки, уточните с 3000 и закончите с зернистостью 8000, чтобы получить ту невероятную остроту, которую требуют профессиональные кухни.
Создан на десятилетия
Изготовлен из белого корунда премиум-класса с помощью 17 точных производственных процессов. Эти камни очень прочны, устойчивы к коррозии и жаростойки. Они сохраняют свою плоскую поверхность в течение сотен сеансов заточки – в отличие от дешевых камней, которые рассыпаются и становятся бесполезными.
Работает со всем острым
Кухонные ножи, лезвия сантоку, поварские ножи, карманные ножи, ножницы, долота, инструменты для работы с деревом и даже топоры. Если у него есть лезвие, эти камни его заострят.
Безопасный и простой в использовании
Входящая в комплект бамбуковая основа и силиконовые коврики надежно удерживают камни на месте - без скольжения и несчастных случаев. Угловая направляющая гарантирует, что вы всегда будете поддерживать правильный угол 15–20°. Заточка на водной основе означает отсутствие дорогостоящих масел и легкую очистку простой водой.
Пожизненная гарантия качества
Мы стоим за нашими точильными камнями. Если вы не полностью удовлетворены результатом, мы исправим ситуацию.
С чего начать
- Замочить - Погрузите камни в чистую воду на 5 минут.
- Позиция - Поместите камень на бамбуковую основу, подложив под нее силиконовый коврик.
- Заточка - Начните с подходящей зернистости, сохраняйте угол 15-20°.
- Польский - Переходите к более мелкой зернистости для получения зеркального блеска (5-20 минут на каждую зернистость)
- Чистый - После использования промыть водой, никаких химикатов не требуется.
Какую зернистость мне следует использовать?
400 зернистость - Для поврежденных лезвий с зазубринами, сколами или очень тусклыми краями.
1000 грит - Ваша отправная точка для регулярной заточки и создания острой кромки.
3000 зернистость - Для обработки кромок и достижения профессиональной резкости.
8000 зернистость - Финальная полировка для получения зеркальных краев, позволяющих легко разрезать пищу.
Размеры:
Камень: 180 мм × 60 мм × 28 мм
Основание: 216 мм × 96 мм × 24 мм
Примечание: Цвета могут отличаться
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
No - these are water stones, not oil stones. Simply soak them in clean water for 5 minutes before use and keep the surface wet while sharpening. No oils, no chemicals, no mess. Clean with water after each use.
The angle guide helps you maintain a consistent 15-20° angle, which is ideal for most kitchen knives, including Japanese and Western styles. You can adjust within this range by changing how you hold the knife against the guide.
How to Use A Whetstone Angle Guide
Yes! These whetstones work on any blade - chef knives, santoku, pocket knives, scissors, chisels, woodworking tools, and even axes. The versatile grit range handles everything from heavy repair to fine polishing.
With proper care, decades. Unlike cheap whetstones that wear unevenly, our premium corundum stones maintain their surface integrity through hundreds of sharpening sessions.
Yes - they serve different purposes. The 400/1000 handles repair and general sharpening, while the 3000/8000 creates the polished, professional edge. Think of it as the difference between sanding wood with coarse then fine sandpaper.
Home cooks: every 2-3 months with regular honing.
Professional use: monthly. If your knife won't slice a tomato skin cleanly, it's time to sharpen it.
Absolutely. The included angle guide and instruction manual make it straightforward. Most customers achieve excellent results on their first attempt.
How to use the knife sharpening stone:
-
Step 1.
Soak the whetstone in water for 5 minutes to absorb the water before use.
-
Step 2.
Place the sharpening stone on the platform and the knife needs to be at a 10~30 degree angle.
-
Step 3.
First, sharpen the blade by rough grinding at 1000, grit for 5-10 minutes.
-
Step 4.
Then use a 3000, or 8000 gritstone to strengthening the blade, grinding for 5-20 minutes.
We also have several article covering Whetstones in more detail:
Which Grit Should I Use?
The Pros love our knives too
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italy
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rome, Italy
Gaetano Farucci
London, England
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Worldwide
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Scotland
Alessandro Sana
Cacciari,
London, England
