Что такое Damascus Steel?
Если вы прочитали какие -либо из наших предыдущих руководств по ножам, вы, возможно, наткнулись на термин Дамаск сталь. Это материал, который используется для приготовления ножей, но он...
Блог
Статьи
-
-
Как использовать свой нож для бое?
A step-by-step guide to using a boning knife: the grip, boning a chicken thigh, jointing meat and skinning a fillet, plus the mistakes that chip...
-
Прожектор на утилита ножа
Наша серия Spotlight направлена на то, чтобы дать вам представление о различных видах японских кухонных ножей, что позволяет вам справиться с основами. Сегодня мы будем сиять...
-
Все о суши - какой нож мне нужен?
В этом руководстве мы рассмотрим эти стили лезвия более подробно, изучая, что делает традиционные японские ножи идеальными для этой задачи, а также рассказывать вам, почему...
-
Что такое охранник ножей?
Нам не нужно говорить вам, что кухонные ножи острые! Более 2,7 миллиона британцев ежегодно спешат в отдел A & E из -за какого -то...
-
Damascus Steel vs из нержавеющей стали: что лучше?
Когда дело доходит до покупки хорошего японского кухонного ножа, есть много вещей, которые вам нужно рассмотреть. Но одним из наиболее важных факторов является тип стали,...
-
Какие ножи для кухни обязательны?
Если вы хотите облегчить жизнь, когда готовите, то выбор выбора ножей шеф -повара из нержавеющей стали поможет вам достичь этого. Но если вы новичок в...
-
Как выбрать нож подходящего шеф -повара
Выбор ножа лучшего шеф -повара Однако для вашей кухни может быть чревата задачи, и если это ваш первый раз, вам нужно убедиться, что вы смотрите на...
-
Десять обязательных фактов о японских кухонных ножах
Использование набора качественных японских стальных кухонных ножей - это определенно путь вперед, но даже если вы использовали эти типы ножей в течение многих лет, всегда...
-
Как заточить зубчатый нож?
Заточенная зубчатая край, И некоторые люди считают это немного сложнее и, безусловно, трудоемким.Но не волнуйтесь, заточенная заточка ножа по -прежнему вы можете сделать дома с...
-
Как улучшить свои навыки ножа и нарезать, нарезать и кости, как профессионал
В этом руководстве мы будем давать вам несколько удобных советов, которые регулярно используются поварами японской кулинарии, о том, как удерживать ножи и улучшить свою технику.
-
Советы по улучшению навыков ножа
Наличие хорошего выбора острых высококачественных ножей является обязательным условием, но знание того, как правильно их использовать, требует времени и терпения. Но если вы хотите повысить...
