Что такое торговец рыбой? Что они делают и о чем спрашивать
Рыбный торговец покупает, готовит и продает сырую рыбу. Что на самом деле включает в себя эта работа, как найти свежую рыбу, что спросить у прилавка...
Блог
Статьи
-
-
Какие ножи вам нужны, чтобы сократить свои любимые фрукты?
Выбор лучших ножей для фруктов очень важен, если вы хотите чистые, точные порезы, которые не повреждают пищу.В этом руководстве мы обсуждаем различные типы лезвий из...
-
Для чего используются мясные глинисты?
Тесак для мяса — тяжелый, с толстым лезвием нож мясника для измельчения костей. Китайские тесаки и накири выглядят почти одинаково, но представляют собой тонкие ножи...
-
Что такое заусенца и как вы чувствуете заусенство на ноже?
Заусенец — это тонкая кромка проволоки, которая образуется вдоль режущей кромки ножа во время заточки. Вот что это такое, как безопасно его прощупать и как...
-
Вещи, которых следует избегать при заточке ножей
Сохранение ваших ножей Sharp гарантирует, что они работают в меру своих возможностей и безопаснее использовать. Есть много разных способов заточить нож, в зависимости от типа...
-
Как удалить ржавчину с ножей
Ржавчина на ноже из нержавеющей стали – это еще не конец. Пять простых домашних методов — уксус, бикарбонат соды, лимон и соль — а также...
-
Как заострить лопасти с электрическими ножами
Перейти к Что такое электрический нож Можете ли вы их заточить Как заточить Заточить кухонный нож Часто задаваемые вопросы Обновлено в августе 2026 г. ·...
-
Как разделывать мясо: советы, техника и правильный нож
Вырезайте жаркое как профессионал: правильно положите его, разрежьте поперек волокон, выберите подходящее лезвие. Практические советы из Великобритании от специалистов по ножам из японской стали.
-
Как использовать руководство по углам Уэтстона
Угловая направляющая для точильного камня представляет собой небольшой зажим, фиксирующий лезвие под одним углом чтобы ваше запястье не могло дрейфовать. Вот что он делает, как...
-
Как Жюльен, как профессиональный повар
Жульен означает нарезку продуктов на тонкие, однородные кусочки полоски спичек — толщиной около 1,5–3 мм и длиной 5–7,5 см. Это помогает овощам готовиться равномерно и...
-
Как выбрать нож шеф -повара
Легко попасть в ловушку думать, что покупка ножа любого старого шеф -повара подойдет. Но если вы стремитесь стать кулинарным, вам понадобится партнер, а не просто...
-
Как использовать обвалочный нож: мясо, птицу и рыбу
Пошаговое руководство по использованию обвалочного ножа: хват, обвалка куриного бедра, соединение мяса и снятие шкуры с филе, а также ошибки, из-за которых может отколоться кончик.
