Мужские фартуки повара: как выбрать долговечный

Обновлено в сентябре 2026 г. · 8 минут чтения · Специалисты по ножам из японской стали в Великобритании

Перейти к

У большинства мужчин, которые правильно готовят, есть фартук, который они никогда не носят. Обычно это тонкая вещь из полихлопка с петлей, удерживающей шею сзади, одним бесполезным карманом и настолько короткими завязками, что едва соприкасаются. Один раз надеваешь, а потом готовишь в старой футболке и смиряешься с последствиями.

Хороший фартук – это совсем другая вещь. Он достаточно тяжелый, чтобы защитить от брызг и горячего жира, он свисает с плеч, а не с шеи, и удерживает все, к чему вы постоянно тянетесь. Если вы потратили деньги на ножи стоимостью , за которыми правильно ухаживаете, фартук — это самый дешевый предмет снаряжения, который действительно меняет то, как готовить. Вот что нужно искать.

Зачем вообще беспокоиться о фартуке

Три честные причины, в порядке того, насколько часто они имеют значение.

Он предохраняет вашу одежду от приготовления пищи. Масло разбрызгивается, куркума навсегда оставляет пятна, а свекла — безнадежное дело. Полный нагрудник закрывает вас от груди до колена, куда попадает почти все.

Тряпка всегда под рукой. Это звучит тривиально, пока вы не поработаете с ним. Продев кухонное полотенце через петлю на талии, вы вытираете руки и вытираете доску, не сбавляя шага, и, что особенно важно, не вытирая мокрое лезвие о джинсы.

Это приводит вас в правильное настроение. Есть причина, по которой каждая профессиональная кухня носит его. Завязать фартук – это небольшой сигнал самому себе, что вы сейчас готовите, а не досматриваете что-то в телефоне. Делайте из этого что хотите, но это реально.

Перекрестная спинка или шейный ремешок — решение, которое имеет значение

Почти каждый продаваемый фартук представляет собой один из двух дизайнов, и разница намного больше, чем кажется на фотографии продукта.

Фартук с петлей для шеи выдерживает весь вес ткани — плюс все, что находится в карманах, плюс воду, когда она намокнет — один ремешок через шею сзади. Для двадцати минут это нормально. При длительной воскресной тренировке он затягивается, а если у вас широкая грудь, петля имеет тенденцию подниматься к горлу. Регулируемые пряжки помогают, но не фиксируют основную геометрию.

Фартук с перекрещенной спиной проходит через плечи двумя ремнями и скрещивает их сзади, поэтому нагрузка распределяется на оба плеча и верхнюю часть спины. Ничто не касается твоей шеи. Вы надеваете его через голову и завязываете на талии, и он остается на месте, когда вы наклоняетесь над плитой.

Если вы готовите более получаса за раз, купите крест-накрест. Это единственное требование, к которому стоит быть непреклонным, и именно оно стало причиной того, что профессиональные кухни перешли к этому стилю.

Ткань: джинсовая ткань, парусина или что-то более легкое

Ткань	Чем он хорош	Компромисс
Деним — универсал	Прочный, блокирует брызги, скрывает пятна, смягчается при использовании	Тяжелее, чем поликоттон; сохнет дольше
Хлопковое полотно/утка	Очень износостойкий, структурированный, держит форму	Жесткий до разламывания; видны бледные пятна
Вощеный холст	Водостойкий, подходит для гриля и на открытом воздухе	Не подлежит машинной стирке; требует повторной обработки воском
Поликоттон	Дешевый, легкий, быстро сохнет	Тонкий — горячий жир проходит сквозь; кажется одноразовым
Кожа	Красивый, отлично подходит для огневой и кузнечной работы	Горячий, тяжелый и дорогой для приготовления пищи в помещении

Для домашней кухни джинсовая ткань — разумный вариант. Он достаточно прочный, чтобы на рубашку не попало ни капли масла, его нужно стирать в горячей машине, и по мере износа он становится скорее лучше, чем хуже. Вощеная парусина и кожа действительно лучше подходят для барбекю и действительно хуже для мытья.

Размер и подходит для мужчин

Большинство фартуков продаются одного размера, а большинство фартуков одного размера вырезаются для человека ростом около 5 футов 8 дюймов. Две вещи решают, будут ли это работает для вас.

Length. Фартук нагрудника должен заканчиваться где-то между серединой бедра и чуть ниже колена. Короче, и он перестанет защищать вас именно там, где вы прислоняетесь к столешнице. Если ваш рост выше шести футов, проверьте заявленную длину перед покупкой, а не после.

Длина лямки. Именно здесь дешевые фартуки терпят неудачу при больших телосложениях — завязки на талии обрезаются ровно настолько, чтобы можно было завязать их сзади на тонкой раме, и не больше. Длинная хлопчатобумажная тесьма делает фартук по-настоящему одного размера: он завязывается сзади или закругляется спереди, если хотите, практически на любом телосложении.

Дизайн с перекрестной спинкой здесь также помогает, потому что здесь нет петли для шеи, которую нужно было бы регулировать, и нечего втыкаться в плечи.

Карманы: то, что вам действительно нужно

Не обращайте внимания на фартуки с маленькими декоративными карманами. На практике вам понадобится два.

Один большой низкий карман — для овощечистки, ложки, термометра, скребка. Достаточно глубоко, чтобы вещи не выпадали, когда вы наклоняетесь, и прошиты в углах, где возникает напряжение.

Один нагрудный карман — для телефона, чтобы таймер или рецепт оставались при вас и на мокрой столешнице.

Одна вещь, которую нельзя класть в карман: нож. Лезвие в кармане фартука представляет собой реальную опасность получения травмы, когда вы садитесь или наклоняетесь к стойке, к тому же оно портит кромку. Ножи должны лежать на доске или на стойке — наше руководство по хранению японских ножей охватывает три метода, которые не повреждают лезвие.

Фартук, который мы продаем

Мы делаем один фартук, а не ряд, и он изготовлен в соответствии с указанными выше спецификациями — джинсовая ткань, перекрещенная спинка, два рабочих кармана, длинная тесьма с полотенцем. петля. Вы можете увидеть его в коллекции фартуков шеф-повара.

Он унисекс и регулируется по дизайну: поперечный крой и длинная тесьма делают это утверждение правдивым, а не маркетинговым. Если вам нужен по-настоящему водостойкий фартук для гриля на открытом воздухе, купите вместо этого вощеный холст; мы скорее скажем вам это, чем продадим вам не ту вещь.

Стирка и уход за ней

Стирайте ее чаще, чем вы думаете. Фартук, пахнущий жареной, приготовленной на прошлой неделе, выполняет прямо противоположное своей функции. Джинсы и холст без проблем выдерживают обычную теплую машинную стирку.

Быстро разбирайтесь с маслом. Свежий жир приподнимается с помощью моющего средства и попадает на отметку до того, как он попадет в машину. После того как масло застыло и прошло через горячую сушилку, оно имеет тенденцию оставаться.

Ожидайте, что джинсовая ткань выцветет. Это произойдет неравномерно на линиях сгиба и краях карманов. Это нормальное поведение материала, а не неисправность.

Повесьте, не завинчивайте. Крючок у кухонной двери — это разница между фартуком, который вы носите, и фартуком, который живет скомканным в ящике. Та же логика применима ко всему остальному на кухне — причина, по которой нож на полке привыкает, а нож в ящике — нет, о чем мы поговорим в руководстве по посудомоечной машине.

Пять ошибок, которых следует избегать

1. Покупайте на распечатке, а не на сборке. Фартук с надписью — это подарок, а не инструмент. Сначала проверьте лямки, плотность ткани и строчку в углах карманов.

2. Выбираем шейную петлю, потому что она выглядит наряднее. Весной она будет в ящике стола.

3. Слишком коротко. Фартук на талии выглядит подходящим, но оставляет грудь открытой для тех брызг, для которых предназначен нагрудник.

4. Кладем нож в карман. Стоит повторить. Травмы и сколы на краях начинаются здесь.

5. Относитесь к нему как к украшению. Фартук, который никогда не пачкается, — это фартук, который не работает.

Часто задаваемые вопросы

Какой фартук лучше всего подойдет мужчине, который готовит дома?

Фартук с нагрудником из джинсовой ткани или плотной хлопчатобумажной ткани с перекрещенными бретелями на спине. Перекрещенные лямки распределяют нагрузку на оба плеча, а не на заднюю часть шеи, в этом и заключается разница между фартуком, который вы надеваете каждый раз, когда готовите, и фартуком, который оказывается в ящике стола. Добавьте большой карман для инструментов, нагрудный карман и длинную лямку на талии, и у вас будет все, что нужно домашней кухне.

Фартуки с перекрещенными спинками лучше, чем фартуки с шейным ремешком?

Да, для любого длительного приготовления пищи. Фартук с петлями для шеи свешивает всю массу ткани, а также все, что находится в карманах, на одной лямке через шею сзади и поднимается вверх по широкой груди. Фартук с перекрещенной спиной пересекает две лямки за плечами, поэтому шеи вообще ничего не касается. Это основная причина, по которой профессиональные кухни используют этот стиль.

Из какой ткани должен быть сделан фартук повара?

Джинсовая ткань или хлопчатобумажная ткань для обычных кухонных работ. Оба достаточно тяжелые, чтобы брызги и горячий жир не попадали на вашу одежду, и оба легко стираются в машине. Вощеный холст лучше использовать, если вы в основном готовите на открытом воздухе, поскольку он устойчив к воде, но его нельзя мыть в стиральной машине. Тонкий полихлопок дешев и быстро сохнет, но обеспечивает очень слабую реальную защиту.

Подходят ли фартуки одного размера мужчинам высокого и крупного роста?

Это полностью зависит от длины ремня на талии. Многие дешевые фартуки имеют завязки, длина которых достаточна для того, чтобы их можно было завязать на тонкой раме. Длинная хлопчатобумажная тесьма делает фартук одного размера по-настоящему регулируемым, поскольку он завязывается сзади или закругляется спереди практически на любом телосложении. Конструкция с перекрещенной спиной также исключает шейную петлю, что является еще одной распространенной проблемой прилегания.

Как стирать джинсовый фартук?

Подойдет обычная машинная стирка в теплой воде. Перед стиркой нанесите немного моющего средства на следы масла, поскольку жир, прошедший через горячую сушилку, имеет тенденцию навсегда затвердевать. Ожидайте, что джинсовая ткань со временем будет неравномерно выцветать по линиям сгиба и краям карманов, и это скорее нормальное поведение ткани, чем недостаток.

Нужно ли держать нож в кармане фартука?

Нет. Лезвие в кармане фартука представляет собой реальную опасность получения травмы, когда вы садитесь или наклоняетесь к столешнице, а удар лезвием о шов кармана приводит к его тупости и сколам. Держите ножи на доске, пока вы работаете, и на стойке, в блоке или в сая, когда вы закончите.

Является ли фартук хорошим подарком для того, кто готовит?

Это один из самых безопасных кулинарных подарков, потому что при выборе одного размера фартука с перекрещенной спиной невозможно ошибиться, и он не будет конфликтовать с уже имеющимся набором. Выбирайте качество сборки, а не печатный слоган. Хорошо сшитый джинсовый фартук естественным образом сочетается с точильным камнем или подставкой для ножей, если вы хотите составить комплект.

Какой длины должен быть фартук повара?

Нагрудник-фартук должен заканчиваться между серединой бедра и чуть ниже колена. Это охватывает ту часть вашего тела, которая прислонена к столешнице, куда попадает большинство брызг и пятен. Все, что короче, представляет собой фартук на талии и оставляет вашу грудь незащищенной.

Руководства по теме