Если вы прочитали какие -либо из наших предыдущих руководств по ножам, вы, возможно, наткнулись на терминДамаск сталь. Это материал, который используется для приготовления ножей, но он гораздо реже, чем такие вещи, как нержавеющая сталь, и имеет красивый рисунок, который очень востребован.
Проблема в том, что настоящий оригинал Дамаск сталь больше недоступно. Методы, используемые для создания его много лет назад, практически потерялись. Несмотря на то, что сегодня есть ножи «Damascus Steel», они не сделаны традиционным образом, поэтому многие не называют их реальной сделкой.
Если вы почесывали голову и удивлялисьЧто такое Damascus SteelТогда вы найдете все, что вам нужно знать в этом подробном руководстве.
Оглавление
Что такое Damascus Steel?
Damascus Steel очень легко сказать, кроме других видов стали, потому что у нее есть раздачаПолем Этот шаблон часто описывается как волнистый или водянистый, и это одна из вещей, которая делает его таким востребованным материалом.Не только это, но и Damascus Steel невероятно гибкая и тяжелая, что является еще одной причиной, по которой так много людей хотят получить в свои руки лезвие из Дамаска. В тот же день, когда была изготовлена настоящая Damascus Steel, мечи считались гораздо лучше, чем что -либо еще доступное в то время.
Почему это называется Damascus Steel?
Согласно Википедии, Дамаск является «культурным центром Леванта и арабского мира», и, хотя есть некоторое предположение, что название Damascus Steel пришло из того факта, что она была сделана в этой области, в истории есть немного больше и несколько других теорий Что касается того, как этот материал получил свое название.Есть тексты, написанные мусульманскими учеными, начиная с 800 г. до н.э. В этих текстах ученых; Аль Кинди и Аль Бируни говорили о стали, используемой для изготовления мечей в соответствии с тем, где она была сделана, как она выглядела и процесс ковки. В этих работах вы найдете такие термины, какДамаскен иДамаск Что является отличной отправной точкой для выяснения происхождения имени.
Затем мы можем начать думать о том, что эти ученые ссылались, и по большей части люди согласны с тем, что существуют три потенциальных способа, которые древняя Дамасская сталь заработала свое название.
Первый, как я упоминал ранее, что сталь была просто изготовлена в области, известной как Дамаск. Это самое очевидное и простое объяснение. Тем не менее, было также упоминание о кузнецах, который создавал мечи из Crucible Steel, его имя? Дамаски.
Последнее предложение заключается в том, что есть арабское словоДамас который буквально переводится как водянистый. Как мы обнаружили, рисунок стали считается водянистым, поэтому название могло быть способом описания появления мечей.
Что такое Wootz Steel?
Проблема в том, что Wootz Steel больше не существует, поэтому невозможно создать оригинальные стальные лезвия Damascus так же, как и все эти годы назад. В то время как индейцы начали использовать Wootz задолго до Христа, другие не понимали, насколько хорошо это было до сотен лет. Лишь в 18 -м веке первоначальные методы были полностью потеряны, и Вутц ушел в прошлое.
Конечно, современные ученые неустанно работали, чтобы попытаться воссоздать процесс изготовления Damascus Steel, но никто еще не успел.
В современных лезвиях, называемых Damascus Steel, вы найдете такие вещи, как углеродистая сталь, которые обычно были приварены, чтобы придать появление настоящих лопастей Дамаска.
Что такое Modern Damascus Steel?
Тем не менее, многие другие характеристики Damascus Steel хорошо сохраняются в современных ножиПолем Это из -за того, как они сделаны путем наслоения стали и железа перед ковкость Эти материалы вместе с использованием ударов при очень высоких температурах.
Плюсы и минусы стальных ножей Дамаска
Для начала, True Damascus Steel супер сильна и жесткая. Но, как и это, это очень гибкий материал. В чем это выгода, я слышал, что ты плачешь? Ну, короче говоря, это означает, что вы можете достичь гораздо более тонкого края и супер острый нож, который не имеет риска взлома.
Конечно, одно из самых очевидных преимуществ Damascus Steel - это то, как красиво выглядит. Если вы хотите что -то, что будет выглядеть потрясающе на вашей кухне, это, без сомнения, один из лучших материалов.
Но недостатком является то, что Damascus Steel намного дороже, даже если она не является абсолютным аутентификатом. Самые лучшие бренды обычно приезжают из Японии, но есть другие по всему миру. Они стоят цены? Я бы сказал, да исключительно из -за того, насколько эффективны и красивые эти ножи.
