Являетесь ли вы начинающим Джейми Оливером или полным новичком на кухне, одна вещь, которой почти все принадлежат, - это нож для хлебаПолем Эти ножи немного отличаются по дизайну к другим ножам, так как они имеют зубчатый край, где многие другие виды ножа имеют гораздо более гладкое лезвие.
Но многие люди не знают, что скромный хлебный нож намного более универсален, чем вы могли бы сначала поверить. Итак, чтобы вывести эту универсальность на передний план, мы создали это удобное руководство на хлебобале; Давайте лучше познакомимся с этим важным кухонным предложением!
Оглавление
Что такое нож для хлеба?
Хлебский нож - это режущий орудий, который предназначен для прорезания хлеба, включая его твердую корочку, не раздавливая более мягкую среднюю часть. Обычно это однократные конические лезвия, хотя зубцы могут происходить по разной ширине, а некоторые даже имеют прямую часть где -то вдоль лезвия.
Ваш нож для хлеба считается кухонным продуктом, и хотя его название предполагает, что он хорош только для одной цели, это очень универсальная посуда. Но мы рассмотрим использование ножа хлеба более подробно позже.
Вместо того, чтобы использовать нарезанное движение, как нож шеф -повара, нож для хлеба использует пилительное действие, которое устраняет любое вниз давление, которое может сжать интерьер хлеба.
В то время как многие подобные зубчатые орудия использовались за эти годы, изобретение ножа для хлеба можно приписать г -ну Джозефу Э. Бернсу, который создал этот инструмент в 1893 году и запатентовал свой дизайн после мировой выставки в Колумбии.
С этого времени были различные обновления для хлебного ножа, и сегодня даже можно получить электрическую или батарейную версию для дополнительного удобства.
Для чего вы можете использовать хлебный нож?
Несмотря на свое название, нож для хлеба можно использовать для различных задач. Поскольку зубчатый край предназначен для того, чтобы провести через густую кору хлеба, не оказывая ненужного давления на внутреннюю часть, выступает в основе того, что он может сократить другие, подобные продукты питания.Например, нож для хлеба так же искусен при резке пирожных. Хотя это включает в себя любой тип торта, он особенно хорош в том, чтобы разрезать более плотные торты, такие как корм для фунтов.
Ваш нож для хлеба также очень пригодится, когда режут фрукты и овощи которые имеют более жесткую кожу. Такие вещи, как ананас, дыня и тыква, все общеизвестно сложно нарезать и очищать обычным ножом, но нож для хлеба значительно облегчает процесс. Тем не менее, вы должны быть осторожны, чтобы не переполнить лезвие при использовании ножа по таким образом, по соображениям безопасности.
Теперь ваш хлебский нож будет очень хорошо работать с твердыми продуктами, которые трудно резать, но он будет работать так же хорошо с супер мягкими продуктами. Это снова из -за того, что нож для хлеба не окажет чрезмерного давления на еду, обеспечивая вам более чистый и более совершенный порез.
Почему каждой кухне нужен хлебный нож
Само собой разумеется, что нож для хлеба - это удивительно универсальный инструмент, который можно использовать для гораздо большего, чем просто нарезать хлеб. Это одна из основных причин того, что эти ножи являются важным предметом на каждой кухне.Но, кроме того, эта универсальность распространяется до размера хлебного ножа. Вообще говоря, эти ножи поставляются во всем от шестидюймового до четырнадцатидюймового лезвия, что делает их подходящими для огромного количества продуктов разного размера.
Советы по использованию хлебного ножа
Если вы новичок в работе на кухне, вы можете быть прощены за то, что подумали, что использование ножа не требует ничего, кроме как поднять его и нарезать выбранную вами еду, но это не так. Различные ножи должны использоваться по -разному, и если вы хотите получить максимальную отдачу от вашего хлебного ножа, вам нужно убедиться, что вы правильно справляетесь с этим.Один из самых важных советов по использованию ножа для хлеба - всегда убедиться, что Клинок острыйПолем Обычно говоря, нож для хлеба не нуждается в заточке, но когда вы это сделаете, вам нужно будет заточить каждое заморожение отдельно для достижения наилучших результатов. Но нож, как правило, останется острее дольше по сравнению с лезвием с прямыми.
Когда дело доходит до стрижки хлеба с ножом для хлеба, вам нужно убедиться, что вы держите нож вертикально, чтобы убедиться, что каждый ломтик является последовательным. Начнем с того, что это может потребоваться немного практики, но скоро вы привыкнете работать таким образом.
Также стоит рассмотреть, как тип ручки, который имеет ваш нож для хлеба, поскольку разные лучше для разных приложений. Например, если вы будете в основном резать пирожные и сладкие угощения, закругленная ручка будет предлагать больший комфорт, особенно если вы выравниваете торты.
Когда вы закончите использовать свой нож, важно очистить его, используя нежное мыло и неабразивную губку, так как это предотвратит повреждение лезвияПолем Вы всегда должны убедиться, что лезвие Полностью сухо Прежде чем положить нож в хранилище.
Последние мысли
Хлебский нож существует с конца 1800 -х годов, по крайней мере, самая современная и запатентованная версия инструмента. Но зубчатая передняя кромка не является чем-то новым, и это похожее на пило, как давно использовалось для создания чистого разреза.Идеально подходит для хлеба, а также таких вещей, как жесткие фрукты и овощи и различные типы Торт, нож для хлеба является одним из самых универсальных орудий на вашей кухне.
