Японские ножи с их ультра-острый (И иногда легко скольпленные края) требуют другого метода хранения, чем повседневная кухонная посуда. Мало того, что эти ножи могут легко вызвать травмы, если они остаются в необеспеченном хранении, но сам нож может быть потенциально поврежден.
Один популярный метод хранения, который многие домохозяйства и даже профессиональные кухни используют для хранения своих ножей, когда не используются, - это Шеф -повар нож Держатель, такой как блок ножа, но можете ли вы также использовать блок ножа для удержания японских наборов ножей шеф -повара с их тонкими и легко поврежденными краями?
Да нож Можно использовать для удержания японских ножей шеф -повара, и это один из лучших вариантов обеспечения безопасного и удобного сохранения ваших ножей. При выборе подходящего нож Блок, важно выбрать тот, который имеет удобные для края функции, и магнитный блок ножа может быть лучшим вариантом.
Ножевые блоки - удобный метод хранилище для тебя Японские ножи шеф -повараПолем Они невероятно популярны среди домашних поваров и профессиональных поваров - и не зря. В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы ножевых блоков, а также за то, что они приспособлены, когда дело доходит до удержания вашего Японские ножи шеф -повара.
Таблица контента
Можете ли вы использовать блок ножа, чтобы держать японские ножи шеф -повара?
Когда дело доходит до хранения нож, легко разместить ножи в надежный и удобный нож для больших ножей.
Обычно они остаются на стойке, что делает ножи легко достигать всегда, и хотя это может показаться очень удобным решением, на самом деле существуют некоторые ключевые соображения, которые вам нужно помнить, которые специфичны для Японские ножи.
Безопасность
Во -первых, с ножами всегда необходимо рассмотреть аспект безопасности. Когда дело доходит до хранения вашей острой посуды, вы хотите иметь душевное спокойствие, что они надежно размещены и не являются вредами.
Будьте уверены, ножевые блоки, как правило, предназначены для того, чтобы оставаться на месте с прочной основой и слотами, которые охватывают лезвие.
Организовать свое рабочее пространство
По своей природе блоки ножей невероятно организованы, потому что они позволяют вам безопасно размещать все ножи в одном месте.Возможно, они являются более безопасным вариантом, чем другие типы хранения, поскольку он удерживает острый край от ваших пальцев, чтобы избежать аварии при их получении. Они удобны, когда вам нужны и позволяют быстро идентифицировать свой нож по выбору.
Хранилище
Японские ножи шеф -повара Заслуживают заботы и уважения, а правильное хранение является одной из наиболее легко пропускаемых процедур для обеспечения их долговечности. Защита передового края лезвия особенно важна, когда дело доходит до поддержания их качества.
Каждый нож в блоке закреплен в слоте края, предназначенного для защиты лезвия и сохранить тонкий край в Идеальное состояние.
Когда дело доходит до вставки или удаления лезвий из блока, очень важно, чтобы позвоночник ножа (тупая сторона) прижал к дереву, так что острый Эдж не тянет к боковой стороне и впоследствии рискует быть скользящим и притушенным.
Известно, что блоки ножей довольно неумолимы при неправильном использовании. Часто скольжение своих японских ножей шеф -повара в клинке может быть грубым и быстро притупить тонкую режущую кромку.
Мы обычно рекомендуем вам избежать ножевых блоков, которые хранят ваши лезвия вертикально (с ручками, указывающими вверх).
Для сравнения, слоты для диагонали нож (где ручки склонны к вам) гораздо проще получить доступ, и это снижает риск, когда вы обрезаете передовые.
Если вы используете диагональный блок ножа, мы также советуем хранить лезвия С стороной позвоночника вниз, чтобы еще больше предотвратить вступление в частые контакты режущей кромки с блоком.
Диагональные ножные блоки также лучше подходят для хранения под полками или шкафами, так как вертикальные блоки для нож требуют большего зазора, чтобы освободить лезвие.
Когда дело доходит до материала блока, мы всегда рекомендуем использовать древесину, так как оно более прощается на тонких резка край.
Единственным моментом, который следует учитывать с деревом, является то, что его также необходимо поддерживать, чтобы предотвратить гниль, плесень и влажность, что является ключевым фактором, которое мы вскоре покроем.
Ограничения при использовании ножного блока
Несмотря на то, что в блоке ножа есть много полезных практических качеств, стоит отметить, что они ни в коем случае не идеальны и имеют некоторые ограничения.
Прежде всего, если у вас есть маленькая кухня, блок может использовать ценное пространство столешницы.
Еще одна заглушка заключается в том, что сам блок может быть трудно чистить. Узкие слоты могут накапливать пыль, мусор и даже плесень, и когда дело доходит до их дезинфекции, ваши варианты очень ограничены!
Поэтому важно, чтобы вы потратили время, чтобы правильно высушить ножи японского шеф -повара, прежде чем вернуть их в блок.
Если вы позволите им поймать и удерживать влагаВы можете обнаружить, что они быстро становятся местом размножения для неприятных бактерий и плесени, а также склонны к ржавчине.
Чтобы очистить свой блок, протрите устройство вручную влажной тканью и некоторым безопасным для пищи дезинфицирующего средства. Придавать вашему блоку встряхивание каждые несколько недель-всегда хорошая практика.
Большинство блоков сделаны из дерева, поэтому избегайте помещения их в посудомоечную машину, так как огонь и вода могут взломать древесину и испортить отделку блока.
Многие люди приобретают блок ножа в рамках пакета с набором ножей. Если вы планируете относиться к своим ножам более серьезно, вы можете обнаружить, что это пустая трата времени и ресурсов: определенное количество слотов для ножа для определенного набора размеров ножей может быстро стать причиной разочарования.
Несмотря на то, что они идеальны, если у вас есть идеально подходящий набор ножей, вы ограничены тем, что у вас есть только достаточно слотов, чтобы сохранить ножи, которые пришли с ним. Если вы хотите начать добавлять в свою коллекцию ножей японских шеф -поваров, вы быстро обнаружите, что вам нужно больше места для хранения.
Скорее, это может быть лучшим вариантом для накопления вашей собственной коллекции ножей по частям.
Покупка их в качестве набора означает, что вы часто заканчиваете переплачивать для некоторых японских ножей, которые могут не оправдать расходы, такие как стандартный накири, или подорвать качество для тех, кто зарекомендовал бы большие расходы, такие как Santoku.
Создание собственной коллекции нож с нуля не только невероятно полезно, она также может сэкономить вам деньги, не приобретая дополнительные ножи, которые вы, вероятно, не используете.
Альтернативы блоку ножа
Хотя мы рассмотрели то, что многие считают «традиционным» ножным блоком, который представляет собой деревянный блок с резными слотами, чтобы вставить ваши ножи.
Существует также альтернативный стиль ножа, который может быть более подходящим для удержания ваших японских ножей шеф -повара.
Магнитный блок ножа
Существует огромный ассортимент блоков с ножами со многими практическими и стильными предложениями в различных формах и размерах.
Если вы покупаете отдельные японские ножи, вы можете предпочесть инвестировать в магнитный нож или блокПолем Они функциональны, практичны и обеспечивают привлекательную альтернативу обычному блоку ножа или Японские блоки -ножа, подобные этому.
Держатели ножа для шеф -повара / магнитные ножные стойки идеально подходят для удержания всех видов японских ножей, так как они легкие, и с гладким профилем магнитные блоки могут быть установлены на любом месте на вашей кухне, что дает вам быстрый и легкий доступ к вашим инструментам.
Они также делают отличные решения для хранения для небольших кухонь, где каждый дюйм столешницы находится в премии!
Их также невероятно легко чистить без каких -либо уголков или черепок для пыли или мусора, чтобы накапливаться, и быстрое протирание будет полностью дезинфицирует их.
Магнитные ножевые блоки Заполните свой рабочий процесс лучше, потому что вы можете сразу увидеть, какая режущая посуда вам нужна.
Они аккуратны и без проблем, плоские поверхности гораздо проще в чистке, и, поскольку нет труднодоступных слотов для мусора, они значительно более гигиеничны.
Их можно быстро и легко очистить влажной тканью, и они занимают не больше места, чем обычный блок ножа.
Магнитный блок ножа сидит на столешнице почти так же, но лопасти сидят на поверхности древесины, а не в слоте.
Ножи надежно удерживаются с использованием сильных магнитов, встроенных в деревянную раму, и их легко удалить для использования: просто поверните на позвоночник ножа и оторветесь от блока.
Для размещения выполните обратную работу, сначала поместив позвоночник ножа, прежде чем скрутить лезвие на блок.
Часто задаваемые вопросы
В: Подходят ли блоки для ножей для всех типов японских ножей шеф -повара?
A: В то время как ножевые блоки могут разместить большинство японских ножей шеф -повара, важно проверить ширину и размер слотов ножа. Некоторые японские ножи имеют более тонкие и более деликатные лезвия, поэтому убедитесь, что слоты достаточно широки, чтобы предотвратить ненужный контакт и потенциальные повреждения.
В: Как мне хранить японские ножи шеф -повара в блоке ножа?
A: Чтобы правильно хранить японские ножи шеф -повара в блоке ножа, убедитесь, что лезвия вставлены в слоты с осторожностью. Избегайте сильного толчка ножа в блок, так как это может повредить деликатные края. Аккуратно вставьте лезвие в слот и убедитесь, что он безопасен.
В: Есть ли какие -либо альтернативы блоку ножа для хранения японских ножей шеф -повара?
A: Да, есть альтернативные варианты хранения для японских ножей шеф -повара, такие как магнитные держатели ножей, рулоны ножа или подносы для нож. Эти альтернативы предоставляют различные конфигурации хранения и могут подходить в зависимости от личных предпочтений и кухонного пространства.
В: Как мне поддерживать и очистить блок ножа?
A: Чтобы поддерживать и очистить блок ножа, периодически удаляйте все ножи и тщательно очистите блок, используя теплую мыльную воду. Хорошо промойте это и дайте ему полностью высохнуть, прежде чем повторно повторно ввести ножи. Регулярная очистка помогает предотвратить накопление грязи, пыли и бактерий.
В: Может ли нож -блок повлиять на резкость японских ножей шеф -повара?
A: Хорошо разработанный блок ножа не должен влиять на резкость японских ножей шеф-повара. Однако, если слоты слишком узкие или изготовлены из абразивных материалов, это потенциально может приковать лезвия с течением времени. Важно выбрать блок -нож, который не поставит под угрозу резкость ваших ножей.
В: Как часто я должен осматривать и заменить блок ножа?
A: Это хорошая практика, чтобы регулярно осмотреть свой блок ножа на наличие признаков износа, трещин или повреждений. Если вы заметили какие -либо проблемы, лучше всего заменить блок, чтобы обеспечить постоянную безопасность и защиту ваших японских ножей шеф -повара. Кроме того, рассмотрите возможность замены блока, если он становится чрезмерно окрашенным или трудно чистить.
Последние мысли
Ну, тогда ... Можете ли вы использовать блок ножа, чтобы держать японские ножи шеф -повара? Краткий ответ: да. Ножевые блоки предлагают простой, но эффективный метод хранения для ваших японских ножей.Они являются практическим и надежным методом хранения для ваших японских ножей шеф -повара, и именно по этим причинам многие повара предпочитают инвестировать в блок ножа для хранения своих самых ценных столовых приборов.
Инвестиции в качественный блок ножа будут длиться долгие годы. Самое главное, однако, не забывайте рассмотреть блок ножа, который лучше всего дополняет ваш рабочий процесс, а также лучше всего подходит для ваших конкретных типов нож и размеров.
Некоторые из наших ножей даже становятся японскими нож наборы Чтобы помочь вам найти правильный размер и силу.
