10 советов для приготовления этого блюда
- Используйте свежие дрожжи для лучшего подъема.
- Убедитесь, что молоко тепло, а не горячее, чтобы активировать дрожжи, не убивая его.
- Пыль с большим количеством кукурузной муки, чтобы предотвратить прилипание и добавить текстуру.
- Позвольте тесто полностью подняться, чтобы обеспечить пушистые кексы.
- Скатайте тесто равномерно, чтобы избежать неровной приготовления.
- Используйте круглый резак для равномерного размера.
- Не переполняйте сковороду; Готовьте партиями, если это необходимо.
- Готовьте на среднем огне, чтобы избежать сжигания.
- Переверните аккуратно, чтобы сохранить форму.
- Тост перед тем, как служить за дополнительную хрустящую.
Подавать это с предложениями
- С маслом и джемом для классического завтрака.
- В качестве основы для яиц Бенедикт или с копченым лососем и сливочным сыром.
- Наряду с супами или салатами для сытной еды.
- Используйте в качестве сэндвич -хлеба для восхитительного обеда.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я сделать тесто заранее?A: Да, вы можете приготовить тесто и позволить ему подняться в течение ночи в холодильнике. Пусть это приходит к комнатной температуре перед катиной и резкой.
В: Могут ли английские кексы быть заморожены?
A: Абсолютно! Заморозить их после приготовления и полностью остыть. Оттаивание и тост, когда готов к еде.
В: Что если у меня нет круглого резака?
A: Вы можете использовать любой круглый объект, как стекло или пустая банка, или просто нарезать на квадраты ножом.
В: Как мне получить больше уголков и лифров в моих кексах?
A: Ключ в методе приготовления. Готовьте на медленном огне и не нажимайте на кексы во время приготовления.
