Сочный куриный фаршбургер с чесноком айоли

star

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Browse Collection

10 советов для приготовления этого блюда

  1. Используйте свежий высококачественный куриный фарш для самых сочных котлетов.

  2. Добавление сухариков и яиц помогает связывать котлеты и сохранять их влажными.

  3. Не переполняйте смесь куриного фарша; Это может сделать котлеты плотными.

  4. Если гриль, слегка разделите гриль решетки, чтобы предотвратить прилипание.

  5. Готовьте на среднем огне, чтобы обеспечить даже приготовление пищи, не высушивая курицу.

  6. Используйте термометр мяса, чтобы обеспечить внутреннюю температуру на 165 ° F (75 ° C).

  7. Пусть котлеты отдыхают на пару минут, прежде чем собирать гамбургеры.

  8. Поджаривание булочек усиливает их вкус и предотвращает сыпучесть.

  9. Настраивайтесь с такими начинками, как авокадо, соленые огурцы или карамелизованный лук.

  10. Соедините со свежим боковым салатом или картошкой из сладкого картофеля для сбалансированной еды.


Подавать это с предложениями

  • Хрустящий картофель фри

  • Свежий боковой салат с легким винегретом

  • Чеснок пармезан картофельный клинья

  • Кукуруза на гриле на початках

  • Капуста с острой заправкой

  • Жареные овощи с травами

  • Ломтики авокадо для дополнительной кремовости

  • Освежающий лимонад или чай со льдом


Часто задаваемые вопросы

В: Могу ли я заранее сделать куриные котлеты?
A: Да! Приготовьте котлеты и храните их в холодильнике до 24 часов перед приготовлением.

В: Могу ли я заморозить сырые куриные пирожки?
A: Абсолютно! Поместите пергаментную бумагу между каждым пирожком и заморозкой на срок до 3 месяцев.

В: Что я могу использовать вместо хлебных крошек при изготовлении этих пирожков из куриного фарша?
A: Вы можете использовать измельченные крекеры, свернутые овес или миндальную муку для безглютенового варианта.

В: Как предотвратить разваливание котлетов?
A: Обязательно используйте достаточное количество панировочных сухарей и яйца в качестве связующего и избегайте перерывы смесь.

В: Могу ли я приготовить эти куриные гамбургеры в воздушном фритюре?
A: Да! Готовьте при 180 ° C (360 ° F) в течение 12-15 минут, переключаясь на полпути.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →
Вернуться в блог