10 советов, которые следует иметь в виду при создании соленой ириски
-
Используйте регулярные солицы-избегайте сортов с низким содержанием или ароматом.
-
Выровняйте свою сковороду с помощью фольги и спрей - очистка - это ветерок.
-
Постоянно перемешайте масло и сахар, пока оно не начнет кипеть.
-
После кипячения не перемешивайте - просто дайте ему пузыриться ровно 3 минуты.
-
Залейте карамель быстро и распространите, прежде чем она вновь встанет.
-
Позвольте шоколадной чипсам сидеть на несколько минут, чтобы растопить перед распространением.
-
Добавьте начинки, в то время как шоколад еще мягкий.
-
Охладите законченную кору в холодильнике, чтобы ускорить.
-
Разбейте неровные куски для этого деревенского ириски.
-
Храните в герметичном контейнере в комнатной температуре в течение недели или поставьте в холодильник, чтобы держать его дольше.
Подавать это с предложениями
-
Праздничные десертные лотки
-
Горячий какао или пряный чай
-
Раздавлен над мороженым или йогуртом
-
Как хрустящий слой в части
-
В паре со сладкими десертными винами или кофейным ликером
-
Упакован в подарочные пакеты для праздничных угощений
-
Спрятано в ланч -боксах или корзинах для пикника
-
Наряду с печеньем и выдумкой для разнообразия
-
Расширялся по чизкейку
-
Со свежими ягодами для сладкого поворота
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я использовать другой тип крекера?
A: Да! Попробуйте Graham Crackers, Ritz или даже Matzo для извращения.
В: Почему моя карамельная зернистость?
A: Возможно, он был перегружен после кипения или приготовления слишком долго. Придерживайтесь 3 минут кипения.
В: Могу ли я заморозить соленый ириска?
A: Да, заморозить слои с пергаментной бумагой между кусочками в герметичном контейнере.
В: Как мне хранить остатки?
A: Держите в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 5–7 дней или охладите для более длинной свежести.
В: Могу ли я использовать белый или темный шоколад?
A: Абсолютно! Используйте любые шоколадные чипсы, которые вам нравятся.
В: Какие начинки работают лучше всего?
A: Морская соль, нарезанные орехи, брызги, измельченные конфеты или ириски - отличные варианты.
Q: Это без глютена?
A: Не с традиционными солицами, но вы можете заменить безглютеновыми крекерами.
В: Могу ли я удвоить рецепт?
A: Да, используйте большую кастрюлю или две кастрюли, чтобы разместить больше.
В: Могут ли дети помочь сделать это?
A: Старшие дети могут помочь с нажатием и сломанием коры, но будьте осторожны с горячей карамелью.
В: Могу ли я сделать это без молока?
A: Используйте безмолочные масло и шоколадные чипсы-результаты могут немного различаться.
