Советы по приготовлению пирога с пекан Бурбона
-
Используйте качественный бурбон для лучшего вкуса - он имеет заметное значение.
-
Поджарить орехи пекан слегка, прежде чем смешать, чтобы улучшить их ореховую.
-
При использовании купленной в магазине корочки, слепой выпекайте ее в течение 10 минут, чтобы избежать сыпучи.
-
Избегайте добычи; Центр должен слегка покачиваться, когда закончите.
-
Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать, чтобы помочь правильно установить начинку.
-
Покройте края корочки с фольгой, чтобы предотвратить переполнение во время выпечки.
-
Для более глубокого вкуса используйте темно -коричневый сахар вместо света.
-
Не пропускайте соль - это уравновешивает сладость.
-
Добавьте немного корицы или мускатного ореха для тонкой теплой специи.
-
Подавать немного теплым для липкой текстуры или расслабьтесь для более прочного кусочка.
Подавать это с предложениями
-
Свежие взбитые сливки или бурбоновые взбитые сливки
-
Мороженое с ванилью или маслом пекан
-
Сильный варевший кофе или эспрессо
-
Стакан бурбона или пряного виски
-
Яблочный компот или браконьерные груши на стороне
-
Охлажденное сладкое белое вино, как Москато
-
Crème fraîche или Mascarpone
-
Кленовый бекон для сладкого комбинации
-
Моросящий соленый карамельный соус
-
Поджаренные кокосовые хлопья для контраста текстуры
Часто задаваемые вопросы
Q: Могу ли я сделать бурбонский пирог с пекан без алкоголя?
A: Да, вы можете опустить бурбон или заменить его на ванильный экстракт для безалкогольной версии.
В: Могу ли я сделать этот пирог заранее?
A: Абсолютно! Запекайте его за день и храните при комнатной температуре или охлаждены.
Q: Как я узнаю, когда пирог закончится?
A: Край должны быть установлены, а центр должен немного покачиваться - не сласным.
В: Могу ли я заморозить пирог с орехом бурбона?
A: Да, полностью охладите пирог, плотно оберните и заморозите на срок до 2 месяцев. Оттаивание в холодильнике перед подачей.
В: Какой бурбон работает лучше всего?
A: Гладкий бурбон, похожий на среднего уровня, отличный от марки или буллейта работает хорошо. Избегайте ничего слишком дымного.
Q: Должен ли я поджаривать орехи пекан?
A: Да! Toasting выпускает более глубокий ореховый вкус и делает пирог еще лучше.
В: Могу ли я использовать другой орех?
A: Вы можете заменить грецкие орехи или смесь орехов, хотя орехи пекан традиционны.
В: Могу ли я использовать темный кукурузный сироп?
A: Да, это даст более глубокий вкус патоки, который прекрасно сочетается с бурбоном.
В: Как мне хранить остатки?
A: Накройте и держите при комнатной температуре в течение 2 дней или поставьте в холодильник на срок до 5 дней.
В: Могу ли я сделать это без глютена?
A: Да, используйте безглютеновую корочку для пирога и убедитесь, что все другие ингредиенты не содержат глютена.
