Спагетти - один из самых популярных и универсальных типов пасты. Это основной продукт во многих домохозяйствах, и он может наслаждаться различными способами, от классических спагетти болоньезе до Карбонары, Арраббиаты и многое другое. Однако, чтобы приготовить идеальную тарелку спагетти, вам нужно знать, как долго ее готовить.
Приготовление спагетти может показаться простым, но это сложнее, чем вы думаете. Есть несколько факторов, которые следует учитывать, такие как тип спагетти, количество, которое вы готовите, и уровень доновости, который вы предпочитаете. В этом руководстве мы предоставим вам всю информацию, необходимую для приготовления идеальной тарелки спагетти.
Таблица контента
Факторы, влияющие на время приготовления
Ниже приведены некоторые факторы, которые могут повлиять на то, сколько времени требуется для приготовления спагетти:
Тип спагетти
Доступны много различных типов спагетти, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики. Вот некоторые из наиболее распространенных типов спагетти:
- Тонкие спагетти: Также известный как спагеттини, этот тип спагетти более тонкий, чем обычные спагетти и, как правило, используется в блюдах с более легкими соусами.
- Толстые спагетти: Также известный как спагеттони, этот тип спагетти толще, чем обычные спагетти и часто используется в блюдах с более тяжелыми соусами.
- В целом спагетти: Это сделано из муки цельной пшеницы и имеет более ореховый вкус, чем обычные спагетти. Он также выше в клетчатке и питательных веществах.
- Без глютена спагетти: Этот тип спагетти производится без пшеницы или глютена и является хорошим вариантом для людей с чувствительностью к глютену или целиакии.
- Squid Ink Spaghetti: Это сделано из чернил кальмаров, что придает ему отличительный черный цвет и слегка соленый вкус. Он часто используется в блюдах из морепродуктов.
- Шпинат спагетти: Этот тип спагетти сделан из шпината, который дает ему зеленый цвет и слегка землистый вкус. Это часто используется в вегетарианских блюдах.
- Яичные спагетти: Этот тип спагетти сделан из яиц и имеет немного более богатый вкус и более твердую текстуру, чем обычные спагетти. Он часто используется в блюдах с макаронами со сливочными соусами.
- Рисовые спагетти: Этот тип спагетти изготовлен из рисовой муки и является хорошим вариантом для людей с чувствительностью к глютену или целиакией. Он имеет слегка жевательную текстуру и часто используется в азиатских блюдах.
Количество спагетти
Количество спагетти, которые вы готовите, также может повлиять на время приготовления. Как правило, чем больше спагетти вы готовите, тем дольше потребуется.
Уровень доновости
Уровень доновости, который вы предпочитаете, также может повлиять на время приготовления. Некоторые люди предпочитают свои спагетти аль -Денте, в то время как другие предпочитают это хорошо сделано.
Как долго готовить спагетти
Ниже приведены некоторые общие рекомендации по приготовлению спагетти:
Тонкие спагетти
- Аль Денте: 5-6 минут
- Молодец: 7-8 минут
Толстые спагетти
- Аль Денте: 8-10 минут
- Молодец: 11-12 минут
СПАГЕТТИ цельной пшеницы
- Аль Денте: 10-11 минут
- Молодец: 12-13 минут
Безглютеновые спагетти
- Аль Денте: 6-7 минут
- Молодец: 8-9 минут
Советы по приготовлению идеальных спагетти
Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальные спагетти:
Используйте много воды
При приготовлении спагетти важно использовать много воды. Используйте не менее 4 литра воды для каждого фунта спагетти.
Добавить соль в воду
Добавление соли в воду может усилить вкус спагетти. Используйте около 1-2 столовых ложек соли на каждые 4 литра воды.
Размешайте спагетти
Размешайте спагетти, чтобы предотвратить его сокрыть.
Тест на тонульность
Чтобы проверить на доновости, вытащите прядь спагетти из кастрюли и укусите ее. Если это все еще слишком сложно, приготовьте его еще минуту или две.
Рецепты предложения
Спагетти - это универсальная паста, которую можно использовать в различных блюдах. Вот лишь несколько примеров многих различных рецептов, которые вы можете сделать со спагетти:
- Спагетти болоньезе: Это классическое итальянское блюдо состоит из мясистого томатного соуса, подаваемого над спагетти. Чтобы сделать это, готовьте спагетти до аль -Денте, бросьте его соусом из говяжьего фарша, помидоров, лука, чеснока и трав.
- Спагетти карбонара: Это простое блюдо из пасты оснащено сливочным соусом из яиц, сыра пармезан и панчетты. Чтобы сделать это, готовьте спагетти до аль -Денте, перемешайте с соусом и сверху с помощью дополнительного сыра пармезан и черного перца.
- Spaghetti aglio e olio: Это быстрое и легкое блюдо имеет простой соус из чеснока, оливкового масла и хлопьев из красного перца. Чтобы сделать это, готовите спагетти до аль -Денте, перемешайте соусом и сверху тертый сыр пармезан.
- Спагетти с фрикадельками: Это классическое блюдо включает в себя домашние фрикадельки, поданные на спагетти с томатным соусом. Чтобы сделать это, готовьте спагетти до аль -Денте, затем перемешайте с томатным соусом, приготовленным из консервированных помидоров, лука, чеснока и трав, и подайте с домашними фрикадельками.
- Спагетти с моллюсками: Это простое, но элегантное блюдо включает в себя спагетти, брошенные свежими моллюсками, чесноком, белым вином и маслом. Чтобы сделать это, готовьте спагетти до аль -Денте, затем перемешайте с соусом из моллюсков, чеснока, белого вина и масла.
- Спагетти с песто: Это ароматное блюдо из пасты имеет ярко -зеленый соус песто, приготовленный из свежего базилика, кедровых орехов, чеснока и сыра пармезан. Чтобы сделать это, готовите спагетти до аль -Денте, перемешайте соусом песто и сверху дополнительный сыр пармезан.
- Спагетти с креветками Scampi: Это блюдо из морепродуктов показывает спагетти, брошенные соусом из креветок, чеснока, белого вина и масла. Чтобы сделать это, готовьте спагетти до аль -Денте, затем перемешайте с соусом из креветок, чеснока, белого вина и масла.
Тем не менее, попробуйте экспериментировать с различными соусами, мясом и овощами, чтобы создать свои уникальные блюда.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я приготовить спагетти в микроволновке?
A: В то время как приготовление спагетти в микроволновой печи возможна, это не рекомендуется, поскольку он может не готовиться равномерно и может стать мягким. Лучше всего придерживаться приготовления спагетти на плите.
В: Как мне предотвратить сокрытие спагетти?
A: Чтобы спагетти не прилипали вместе, используйте много воды, иногда перемешайте спагетти и добавьте столовую ложку оливкового масла в воду.
В: Должен ли я промыть спагетти после приготовления пищи?
A: Не рекомендуется промывать спагетти после приготовления пищи, поскольку он может удалить крахмал, который помогает соусу придерживаться спагетти.
В: Как я узнаю, сколько спагетти готовить?
A: Общее эмпирическое правило - использовать около 2 унций сухих спагетти на человека. Если вы готовите семью, используйте около 8 унций спагетти для каждых четырех человек.
Заключение
Приготовление пищи спагетти может показаться простым, но есть много факторов, которые следует учитывать, чтобы гарантировать, что она приготовлена идеально. Следуя указаниям и советам, представленным в этом руководстве, вы сможете готовить идеальную тарелку спагетти каждый раз. Используйте много воды, добавляйте соль, время от времени перемешайте спагетти и проверяйте на доны. С небольшой практикой вы сможете готовить спагетти, как профессионал. Наслаждаться!
