Советы при приготовлении этого блюда
-
Обжарить говядину партиями для лучшего подрумянивания и более глубокого вкуса.
-
Используйте голландскую печь или горшок с тяжелым дном для даже распределения тепла.
-
Раглейте сковороду с брызгом бульона после обжарения говядины, чтобы поднять ароматные кусочки.
-
Выберите вырезок, как кончики филе или жаркое, для идеальной нежности.
-
Не торопитесь на кипке - хорошо и медленно делают говядину ультрасовременную.
-
Добавьте овощи, такие как грибы или горох для разнообразия.
-
Используйте бульон с низким содержанием кдиума, чтобы лучше контролировать уровень соли.
-
Перед подачей на стол, чтобы предотвратить прилипание лапши с небольшим количеством масла.
-
Дайте говядине отдыхать в соусе в течение нескольких минут перед подачей на стол.
-
Украсить свежей петрушкой или тимьяном, чтобы украсить блюдо.
Serve it with:
-
Маслянистые зеленые бобы или чесночный шпинат
-
Свежий салат с винегретом
-
Хрустящий ремесленник хлеб для погружения в соус
-
Жареная морковь или глазированные корневые овощи
-
Бокал смелого красного вина, как Каберне Совиньон
-
Чесновое пюре с картофелем при пропуске лапши
-
Ложка сметаны для сливочного поворота
-
Хренс -крем на боку для пряного края
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я использовать медленную плиту при приготовлении Нежная говядина из чеснока с маслянистой яичной лапшой?
A: Да! После обжарения говядины и обжавки ароматики перенесите все в медленную плиту и готовьте на минимум 6-7 часов.
В: Какой кусок говядины работает лучше всего?
A: Советы по филе или жаркое из чака идеально подходят для нежности и вкуса.
В: Могу ли я заморозить кончики говядины и лапшу?
A: Заморозить говядину и соус отдельно от лапши. Осторожно разогреть и комбинируйтесь при подаче.
В: Как мне помешать говядине стать жесткой?
A: Готовьте его низко и медленно - высокое тепло в течение длительного времени сделает его жевательным.
В: Могу я сделать Tender Garlic Herb Beef Tips with Buttery Egg Noodles заранее?
A: Абсолютно. На самом деле на следующий день это на вкус лучше, как только вкусы сблизились.
В: Какую лапшу мне использовать?
A: Широкая яичная лапша лучше всего подходит для ловли соуса, но любая паста подойдет.
В: Могу ли я добавить овощи в блюдо?
A: Да, красиво пары с говядиной и соусом, морковь или горох.
В: Как утогнуть соус без кукурузного крахмала?
A: Вы можете использовать муку Roux или уменьшить соус, кипящая открытый.
В: Это блюдо без глютена?
A: Используйте безглютеновую лапшу и тамари вместо соевого соуса для безглютеновой версии.
Q: What herbs pair best with beef tips?
A: Розмарин, тимьян и петрушка добавляют землистый ароматный аромат в говядину.
