Космические пирожные с богатым шоколадным ганашем

10 советов, которые следует иметь в виду при приготовлении космических пирожных

1. Используйте высококачественный шоколад: качество используемого вами шоколада будет сильно повлиять на вкус ваших космических пирожных. Выберите хороший качественный темный шоколад или полуслабный шоколад для достижения наилучших результатов.

2. Позвольте пирожным остыть полностью: для пустых пирожных важно позволить им полностью остыть, прежде чем разрезать на квадраты. Это позволяет им устанавливать и разрабатывать желаемую текстуру.

3. Выровняйте кастрюлю с пергаментной бумагой: чтобы легко удалить пирожные с сковороды и предотвратить прилипание, выровнять дно и стороны сковороды пергаментной бумагой.

4. Добавьте шоколадные чипсы в жидкое тесто: для дополнительного всплеска шоколадного вкуса и текстуры сложите шоколадные чипсы в тесто для брауни перед выпечкой.

5. Не переосмысливайте тесто: при объединении влажных и сухих ингредиентов перемешайте до тех пор, пока они просто не объединены. Средство может привести к плотным и жестким пирожным.

6. Используйте радужные брызги для праздничного прикосновения: радужные брызги не только добавляют цвета цвета, но и веселый и праздничный элемент к пирожным. Не стесняйтесь использовать свой любимый тип брызг или даже настроить их в соответствии с случаем.

7. Используйте зубочистку, чтобы проверить на доновости: вставьте зубочистку в центр пирожных, прежде чем снять их из духовки. Если это выходит с несколькими влажными крошками, они готовы к выводу.

8. Дайте пирожным остыть, прежде чем добавить ганаш: важно позволить пирожным полностью остыть, прежде чем добавлять шоколадный ганаш. Это гарантирует, что ганаш не тает чрезмерно и поддерживает его гладкий и глянцевый вид.

9. Украсьте дополнительными брызгами. После добавления шоколадного ганаша посыпать сверху лишние радужные брызги, чтобы сделать космические пирожные еще более привлекательными.

10. Храните остатки в герметичном контейнере: чтобы держать свои космические пирожные свежими и сохранить их текстуру, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение до 3-4 дней.

Подача предложений

Космические пирожные можно использовать самостоятельно как восхитительный десерт. Однако, если вы хотите обслуживать их с дополнительными элементами, вот несколько предложений:

1. Ванильное мороженое: подавайте теплый космический пирожные, увенчанный машкой сливочного ванильного мороженого для снисходительного угощения. Сочетание теплого и холода создает восхитительный контраст.

2. Взбитые сливки и ягоды: нанесите каждую космическую квадрат Брауни с помощью ложки свежесшевированных сливок и горсткой свежих ягод, таких как клубника, малина или черника. Это добавляет освежающий поворот и уравновешивает богатство пирожных.

3. Шоколадный соус. Это добавляет дополнительный слой упадка и делает их еще более неотразимыми.

4. Соленый карамельный соус: для сладкого и соленого вкуса контраст, сбрызните карамельный соус с моросящим соленым карамельным соусом над космическими пирожными. Сочетание богатого шоколада и карамели просто божественное.

5. Кофе или эспрессо: соедините свой космический брауни с чашкой свежевываренного кофе или выстрелом из эспрессо. Богатые и слегка горькие ноты кофе дополняют сладость пирожных и создают удовлетворительную комбинацию.

6. Молоко или горячий шоколад: наслаждайтесь классическим сочетанием, подавая космические пирожные со стаканом холодного молока или утешительной кружкой горячего шоколада. Кремообразная и гладкая текстура молока или горячего шоколада идеально дополняет пирожные.

Часто задаваемые вопросы

В: Могу ли я заморозить космические пирожные?
A: Да, вы можете заморозить космические пирожные для будущего удовольствия. Убедитесь, что они хорошо охвачены или хранятся в герметичном контейнере перед замерзанием. Разморозить их в холодильнике на ночь или при комнатной температуре перед подачей на подачу.

В: Могу ли я использовать разные типы брызг?
A: Абсолютно! Не стесняйтесь использовать свой любимый тип брызг или настроить их в соответствии с конкретной темой или случаем. Получите творческий подход и получайте удовольствие от разных форм, цветов и текстур.

В: Могу ли я использовать молочный шоколад вместо темного шоколада для ганаша?
A: Да, вы можете использовать молочный шоколад вместо темного шоколада для ганаша, если вы предпочитаете более мягкий и более сладкий вкус. Соответственно отрегулируйте количество сахара, так как молочный шоколад обычно слаще темного шоколада.

В: Могу ли я добавить орехи в жидкое тесто?
A: Да, вы можете добавить нарезанные орехи, такие как грецкие орехи или орехи ореха, в жидкое тесто для добавленной текстуры и аромата. Просто сложите их вместе с шоколадными чипсами и радужными брызгами.

В: Могу ли я заменить универсальную муку безглютеновой мукой?
A: Да, вы можете заменить универсальную муку безглютеновой смесью муки, если вы следовали безглютеновой диете. Убедитесь, что смесь подходит для выпечки и используйте ее в качестве замены 1: 1.

В: Могу ли я сделать космические пирожные без радужных брызг?
A: Да, вы можете опустить радужные брызги при желании. Брауны все еще будут восхитительно и шоколадки. Тем не менее, радужные брызги добавляют веселый и красочный элемент к внешнему виду.

В: Могу ли я удвоить рецепт для большей партии космических пирожных?
A: Да, вы можете удвоить ингредиенты, чтобы сделать большую партию космических пирожных. Соответствуйте время выпечки и используйте большую форму для выпечки или разделите тесто на несколько сковородок.

В: Могу ли я добавить другие ароматы в ганаш, такие как мята или малина?
A: Да, вы можете настроить ганаш, добавив экстракты вкуса, такие как мята или малина, чтобы создать различные вариации. Просто добавьте желаемый экстракт после таяния шоколада и, прежде чем налить его на пирожные.

В: Могу ли я использовать другой тип шоколада для ганаша?
A: Да, вы можете использовать различные виды шоколада для ганаша, такие как белый шоколад или полусладкий шоколад. Отрегулируйте сладость и консистенцию, добавив или уменьшив количество сахара и сливок соответственно.

В: Могу ли я сделать космические пирожные с другим типом глазури вместо ганаша?
A: Да, вы можете экспериментировать с разными глазуниями, если вы предпочитаете не использовать Ganache. Глазурь из сливочного сыра, глазурь масла или простая сахарная глазурь пудры - некоторые альтернативные варианты.