Q: Can I make Greek Salad ahead of time?

A: Yes, you can prepare the vegetables ahead, but add the feta, olives, and dressing just before serving.

Q: What type of feta is best?

A: Authentic Greek feta made from sheep’s milk or a mix of sheep and goat’s milk is best.

Q: Can I add lettuce to Greek Salad?

A: Traditionally, no. Authentic Greek Salad never includes lettuce.

Q: How long does Greek Salad last?

A: It’s best eaten fresh, but leftovers can be stored in the fridge for up to 1 day.

Q: Is Greek Salad healthy?

A: Yes, it’s packed with vegetables, healthy fats from olive oil, and protein from feta cheese.

Классический греческий салат с фетой и оливками

Classic Greek Salad with Feta and Olives

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Mediterranean

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

0 minutes

Calories

220

Greek cuisine is celebrated around the world for its balance of freshness, flavour, and simplicity, and few dishes embody this better than the classic Greek Salad, or “Horiatiki.”

Bursting with vibrant colours and Mediterranean aromas, this salad is a perfect example of how humble ingredients—tomatoes, cucumbers, onions, and olives—can transform into something extraordinary with just olive oil, vinegar, and oregano. Unlike heavily dressed salads, the Greek Salad celebrates purity: no mayonnaise, no heavy sauces—just the honest flavours of the land.

This dish is versatile and timeless. Whether served as a refreshing starter, a side dish to grilled meats or fish, or enjoyed with crusty bread as a light main meal, it delivers a true taste of Greece.

The creaminess of the feta balances the acidity of the tomatoes and vinegar, while the briny Kalamata olives provide a sharp, savoury punch. Each bite feels like sunshine on your plate—a celebration of seasonal produce, Mediterranean lifestyle, and wholesome eating.

Image of Classic Greek Salad with Feta and Olives

Ingredients

4 large ripe tomatoes, cut into wedges
1 cucumber, peeled and sliced into half-moons
1 red onion, thinly sliced
1 green bell pepper, sliced into rings
1/2 cup Kalamata olives, pitted
200g (7 oz) Greek feta cheese, cut into a block or cubes
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 tablespoon red wine vinegar
1 teaspoon dried oregano
Pinch of sea salt
Freshly ground black pepper

View Cart (0) Checkout

Directions

In a large bowl, combine tomatoes, cucumber, onion, and bell pepper.
Add the Kalamata olives and gently toss.
Place the block (or cubes) of feta cheese on top of the salad.
Drizzle with olive oil and red wine vinegar.
Sprinkle with oregano, salt, and pepper.
Serve immediately with crusty bread or as a side to grilled meats.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 220

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 15 grams; 20%
Saturated Fat: 5 grams; 25%
Cholesterol: 20 milligrams; 7%
Sodium: 350 milligrams; 15%
Carbs: 12 grams; 4%
Protein: 6 grams
Sugar: 7 grams
Fiber: 3 grams; 11%

10 Tips for Making the Perfect Greek Salad

Используйте спелые, сочные помидоры для максимального вкуса.
Огурцы нарежьте толстыми ломтиками, чтобы они были хрустящими.
Для подлинности всегда используйте оливки Каламата.
Выбирайте настоящую греческую фету (из овечьего молока) для лучшего вкуса.
Не крошите фету — подавайте ее как блок для традиционной подачи.
Слегка заправьте оливковым маслом и уксусом — никогда не переусердствуйте.
Добавьте немного сушеного орегано для придания классического вкуса.
Ломтики лука должны быть тонкими и острыми.
Не храните в холодильнике перед подачей – лучше всего при комнатной температуре.
Подавайте с теплым хрустящим хлебом, чтобы он впитал сок.

Подавайте с предложениями

В качестве гарнира к жареной баранине или куриному сувлаки.
Со свежим лавашем и цацики
Рядом с жареной рыбой или морепродуктами
В составе меззе с хумусом и долмадой.
С бокалом свежего белого вина, такого как Ассиртико.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Могу ли я приготовить греческий салат заранее?
А: Да, вы можете подготовить овощи заранее, но добавьте фету, оливки и заправку непосредственно перед подачей на стол.

Вопрос: Какой тип феты лучше всего?
А: Лучше всего подойдет настоящая греческая фета, приготовленная из овечьего молока или смеси овечьего и козьего молока.

Вопрос: Могу ли я добавить салат в греческий салат?
А: Традиционно нет. Настоящий греческий салат никогда не включает салат.

Вопрос: Как долго хранится греческий салат?
А: Лучше всего есть его свежим, но остатки можно хранить в холодильнике до 1 дня.

Вопрос: Полезен ли греческий салат?
А: Да, он богат овощами, полезными жирами из оливкового масла и белком из сыра фета.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Вернуться в блог

Товар добавлен в вашу корзину

Классический греческий салат с фетой и оливками

Classic Greek Salad with Feta and Olives

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 Tips for Making the Perfect Greek Salad

Подавайте с предложениями

Часто задаваемые вопросы

Chef's Recommendation

Страна/регион

Ваша тележка (0)

Classic Greek Salad with Feta and Olives

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 Tips for Making the Perfect Greek Salad

Подавайте с предложениями

Часто задаваемые вопросы

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Ваша тележка (0)