Советы при приготовлении этого рецепта
-
Для более шелковой текстуры убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре перед смешиванием.
-
Не перегружены яйца; Это может вызвать трещины в чизкейке.
-
Использование водяной бани предотвращает трещины и обеспечивает равномерное выпечку.
Подача предложений
-
Вершина со свежими ягодами и моросящей сиропом без сахара.
-
Подавать со взбитым кокосовым кремом.
-
Украсить лимонной цедрой для дополнительной яркости.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я использовать нежирский греческий йогурт?
A: Да, но полный жирный или 2% греческий йогурт обеспечивает более сливочную текстуру.
В: Как я могу сделать этот чизкейк без молочных продуктов?
A: Используйте йогурт без молока и заменители сливочного сыра.
В: Как долго длится этот чизкейк?
A: Храните в холодильнике на срок до 5 дней или замораживайте на срок до 2 месяцев.
В: Могу ли я заменить миндальную муку в кору этого чизкейка?
A: Да, вы можете использовать овсяную муку или измельченные орехи в качестве альтернативы.
В: Как я могу сделать этот чизкейк слаще?
A: Увеличьте эритрит или используйте натуральный жидкий подсластитель, такой как мед или кленовый сироп.
В: Нужна ли мне водяная ванна, чтобы испечь этот чизкейк?
A: Это рекомендуется для более гладкой текстуры, но вы можете испечь без нее - просто знайте о возможных трещинах.
В: Могу ли я использовать другой подсластитель вместо эритритола при создании этого чизкейка?
A: Да, вы можете использовать фрукты монаха, стевию или кокосовый сахар, но скорректировать количество в зависимости от уровня сладости.
