Советы по лучшему ужину в субботу вечером
-
Используйте горячую чугунную сковороду, чтобы получить лучший стейк.
-
PAT Steak высыхает перед приготовлением, чтобы избежать парирования.
-
Разрежьте стейк на даже кубики для равномерного приготовления пищи.
-
Не переполняйте сковороду - обтягивая партии.
-
Отдохните укусы стейка после приготовления, чтобы сохранить соки.
-
Жареный картофель на высоком огне для максимальной хрустящей.
-
Используйте зубчики чеснока, а не порошок, для полного вкуса.
-
Добавьте нарезанный розмарин или тимьян в масло для ароматической отделки.
-
Немного охладите айоли, прежде чем подавать, чтобы загустеть.
-
Украсить петрушкой или луком для свежей поп.
Подавать это с предложениями
-
Простой салат из рукколы с лимонным винегретом
-
Приготовленные на пару зеленые бобы с миндалем
-
Сливочный шпинат или жареные грибы
-
Хрустящий хлеб или багет
-
Химичурри или голубой сырной провал для разнообразия
-
Жареные брюссельские ростки с бальзамической глазурью
-
Смелое красное вино (Каберне Совиньон или Мальбек)
-
Сладкое картофельное пюре или гратин
-
Сверкающая вода с кусочками цитрусовых
-
Жареная кукуруза с маслом и травами
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я использовать другой кусок говядины?
A: Да - филе, Рибей или Нью -Йорк Стрип хорошо работают для укусов стейка.
В: Могу ли я сделать это блюдо впереди?
A: Картофель и айоли могут быть подготовлены вперед; Готовить стейк кусает свежие для лучшей текстуры.
Q: Что я могу заменить айоли?
A: Попробуйте чесночный йогурт-соус, сметану с травами или купленное в магазине.
В: Могу ли я использовать курицу вместо стейка?
A: Да - куб и готовьте куриные бедра или грудь одинаково.
В: Как мне хранить остатки?
A: Храните компоненты отдельно в холодильнике до 3 дней. Быстро разогреть стейк в горячей сковороде.
В: Могу ли я приготовить только стейк в масле?
A: Используйте масло для обжарения в первую очередь - масло только горит слишком быстро. Добавьте его позже для аромата.
Q: Это рецепт без глютена?
A: Да-просто убедитесь, что ваш майонез не содержат глютена, и подайте с боками GF или хлебом.
Q: Могу ли я жарить картофель?
A: Да - 400 ° F (200 ° C) в течение 18–20 минут, встряхивая на полпути.
В: Что если у меня нет свежих трав?
A: Используйте 1/2 чайной ложки сушеных трав в айоли и чесночном масле.
В: Могу ли я удвоить этот рецепт?
A: Абсолютно - просто готовьте стейк в партиях, чтобы избежать переполнения.
