Советы по приготовлению белой рыбы идеально
-
Пэт филе высохнет перед панировкой, чтобы помочь покрытию палочки.
-
Используйте Panko для дополнительной хрустящей корочки.
-
Добавьте лимонную цедру в панировочные сухари для свежего вкуса.
-
Не переадируйте - рыба делается, когда она легко хлопается вилкой.
-
Сбрызните оливковым маслом перед выпечкой для четкости.
-
Используйте стойку на подносе, чтобы не допустить сырой.
-
Свежие травы, такие как петрушка или укроп, украшают вкус.
-
Разогрейте духовку полностью для даже приготовления пищи.
-
Дайте рыбе отдохнуть за 1 минуту, прежде чем подавать, чтобы установить корку.
-
Пара с яркой вегетарианской стороной, чтобы сбалансировать богатство.
Подавать это с предложениями
-
На пару или жареная спаржа
-
Кус -кус или дикий рис
-
Лимонная трава квиноа
-
Цветная капуста или картофельное пюре с легким пюре
-
Сад салат с винегретом
-
Кукуруза на гриле на початках
-
Tzatziki или соус йогурта с травами
-
Блестящие помидоры вишни
-
Стакан совиньон блан или сухой Рислинг
-
Хрустящий хлеб с оливковым маслом
Часто задаваемые вопросы
В: Какая белая рыба лучше?
A: Треска, палтус, пикша или Поллок являются идеальными - твердыми и мягкими.
В: Могу ли я сделать это без глютена?
A: Да-используйте безглютеновую муку и сухари.
В: Могу ли я жарить вместо запекания?
A: Вы можете жарить немного масла, но выпечка легче и менее грязно.
В: Как мне не допустить падения покрытия?
A: Проведите плотные крошки в филе и избегайте переворачивания в середине выпечки.
В: Могу ли я подготовить это вперед?
A: Вы можете приземлиться на рыбу и охладить ее до 4 часов, прежде чем выпекать.
В: Это дружелюбие для детей?
A: Абсолютно - это мягкое, хрустящее и отлично подходит для придирчивых едоков.
В: Могу ли я использовать замороженную рыбу?
A: Да - оттаивание полностью и высушите перед панировкой.
В: Что я могу использовать вместо пармезана?
A: Grana Padano, Pecorino или питательные дрожжи (без молочных продуктов).
В: Могу ли я использовать сушеные травы?
A: Да - замените 1/3 количество свежих трав с высушенными.
В: Как мне разогреть остатки?
A: Разогреть в духовке 350 ° F (175 ° C) в течение 10 минут, чтобы восстановить четкость.
