10 Советы Имейте в виду при приготовлении фаршированного Гордитаса
-
Используйте Fresh Masa Harina: выберите Fresh Masa Harina для лучшей текстуры и вкуса. Ищите его в охлажденной части вашего местного мексиканского продуктового магазина.
-
Не переусердствуйте с тесто: при замесите тесто, будьте осторожны, чтобы не перегружать его. Это может привести к жестким Гордитам. Смешайте и заместите до тех пор, пока тесто не сойдет вместе и не станет гладким.
-
Пусть тесто отдыхает: после заместителя, позвольте тесто отдыхать не менее 15 минут. Это позволяет Маса Харине полностью увлажнить и облегчает работу.
-
Равномерно выровняйте Гордитас: при формировании Гордитов, постарайтесь равномерно сгладить их, чтобы обеспечить даже приготовление пищи. Это помогает им красиво вспыхнуть на сковородке.
-
Используйте сковороду или сковороду: чтобы не дать Гордитас прилипать, используйте сковороду или сковороду, не являющуюся падением. Это облегчает их переворачивание и обеспечивает золотисто -коричневую корочку.
-
Держите начинки теплыми: если вы делаете несколько гордитов, держите начинки теплыми, положив их в покрытое блюдо или завернув их в фольгу. Это гарантирует, что каждая Гордита подается горячей.
-
Настройте начинки: не стесняйтесь проявлять творческий подход к начинкам. Вы можете добавить овощи на гриле, приправленное молотое мясо или даже вегетарианскую начинку с использованием бобов и жареных овощей.
-
Подавать с традиционными начинками: сопровождать чучела Гордиты с традиционными мексиканскими начинками, такими как сальса, гуакамоле, сметана или маринованные халапеньо. Они добавляют дополнительный слой аромата.
-
Экспериментируйте с различными сырами: в то время как Queso Fresco - это традиционный сыр, используемый в Гордитасе, вы можете попробовать другие мексиканские сыры, такие как Danala, Oaxaca или даже измельченный Monterey Jack для изюминки.
-
Наслаждайтесь свежими и горячими: Gorditas лучше всего наслаждаются свежими и горячими от сети. Подавайте их сразу после начинки, чтобы убедиться, что начинки тепло, а Гордитас сохраняет свою четкость.
Подача предложений
Чистопитые Гордиты сами по себе вкусные, но если вы хотите обслуживать их с дополнительными аккомпанементами, вот несколько предложений:
Салса -бар: Создайте сальс -бар с разнообразными домашними сальсами, включая сальса Верде, сальса Роха и Пико де Галло. Предлагайте различные уровни тепла и ароматов для гостей, чтобы настроить свои Гордиты.
Мексиканский рис: Подавайте чучела Гордиты с стороной мексиканского риса, чтобы создать полную еду. Пэканский рис дополняет ароматы Гордитаса и добавляет удовлетворительный элемент к тарелке.
Свежий салат из авокадо: приготовьте освежающий салат из авокадо, бросив нарезанный кубиками авокадо, помидоры вишни, красный лук и кинзу с соком лайма и моросящим оливковым маслом. Этот салат добавляет всплеск свежести к еде.
Мексиканская уличная кукуруза: Добавьте вкус уличной еды к вашему чучелому Гордитам, подавая им мексиканскую уличную кукурузу. Гриль или жареная кукуруза на початках, почистите его майонезом, посыпьте сыром котиджи и порошком чили, и завершите сжиманием лайма.
Мексиканские маринованные овощи: предложите сторону маринованных овощей, таких как морковь, халапеньо и лук. Эти острые и хрустящие овощи дополняют богатство Гордитов.
Мексиканский агуас фреска: утомите жажду традиционным мексиканским фреском агуаса, такими как Horchata (напиток на основе сладкого риса) или Ямайка (чай Hibiscus). Эти освежающие напитки уравновешивают ароматы и обеспечивают охлаждающий элемент.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я заранее сделать тесто Gordita?
A: Да, вы можете заранее подготовить тесто Gordita и охладить его до 24 часов. Просто обязательно верните его к комнатной температуре перед приготовлением.
В: Могу ли я использовать купленные в магазине лепешки вместо того, чтобы делать тесто Gordita?
А: В то время как Гордитас традиционно изготовлена из домашнего теста маса, вы можете использовать кукурузные лепешки в качестве кукурузы в качестве удобной альтернативы. Нагрейте лепешки, наполните их, а затем нагрейте их на сковородке, пока начинка не станет теплой, а тортилья не станет податливой.
В: Могу ли я сделать чучел Гордитаса заранее?
A: Фаршированные Гордитасы лучше всего наслаждаются свежими и горячими. Тем не менее, вы можете приготовить начинки заранее и собрать Гордитас непосредственно перед службой, чтобы сэкономить время.
В: Могу ли я сделать вегетарианскую фарнир Гордитас?
A: Абсолютно! Вы можете опустить курицу и настроить начинки с вегетарианскими вариантами, такими как овощи на гриле, обжаренные грибы или приправленные бобы. Получите творческий подход с вашими любимыми вегетарианскими ингредиентами.
В: Могу ли я сделать Gorditas без глютена?
A: Да, Gorditas можно сделать без глютена, используя Masa Harina, помеченную как без глютена. Обязательно проверьте упаковку, чтобы убедиться, что она свободна от перекрестного загрязнения.
В: Могу ли я разогреть оставшиеся чучело Гордитас?
A: В то время как фаршированные Гордиты лучше всего наслаждаются свежими, вы можете разогревать остатки, согревая их в сковороде или сковороде на среднем огне до нагрева. Будьте осторожны, чтобы не перегреться, так как они могут стать сухими.
В: Могу ли я заморозить тесто Гордита?
A: Не рекомендуется заморозить тесто Гордита, так как оно может изменить текстуру. Лучше всего подготовить тесто в свежем воздухе или охладить его в течение коротких периодов.
В: Могу ли я использовать разные начинки для чучела Гордитас?
A: Абсолютно! Чубежный Гордитас предлагает бесконечные возможности для настройки. Не стесняйтесь экспериментировать с различными начинками на основе ваших предпочтений и диетических ограничений.
Q: Чучели Гордитас прямой?
A: Уровень пряности может быть скорректирован в соответствии с вашим вкусом. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, вы можете уменьшить или опустить количество горячего соуса или халапеньо, используемого в начинке.
В: Могу ли я сделать мини-размером с чучел Гордитас?
A: Да, вы можете сделать мини-размером с чучел Гордиты, разделив тесто на меньшие части. Соответствуйте время приготовления, чтобы убедиться, что они готовились.
