Теплый пряный яблочный хлебный пудинг с карамельной моросящей

Warm Spiced Apple Bread Pudding with Caramel Drizzle

Servings

8

Prep Time

15 minutes

Cook Time

50 minutes

Calories

320

Cuisine

American

Category

Dessert

Apple Bread Pudding is the epitome of comfort food—warm, spiced, and full of homey flavors. 


The custard-soaked bread combined with tender, juicy apples creates a dessert that's rich yet balanced, satisfying every craving for something sweet and indulgent. 


Topped with a luscious caramel drizzle or a scoop of ice cream, this dish becomes irresistible for any occasion.

 

This recipe is a wonderful way to use up day-old bread, transforming it into a crowd-pleasing dessert. 


Whether served at a family gathering, a festive holiday dinner, or simply as a treat for yourself, Apple Bread Pudding will fill your home with the delightful aroma of cinnamon and nutmeg, creating a heartwarming experience.

Warm Spiced Apple Bread Pudding with Caramel Drizzle

Ingredients

  • 6 cups day-old bread, cubed (e.g., French bread or brioche)

  • 2 cups peeled and diced apples (e.g., Granny Smith or Honeycrisp)

  • 4 large eggs

  • 2 cups whole milk

  • 1 cup heavy cream

  • 1 cup granulated sugar

  • 1/4 cup brown sugar

  • 2 tsp vanilla extract

  • 1 tsp ground cinnamon

  • 1/4 tsp ground nutmeg

  • Pinch of salt

  • 2 tbsp unsalted butter, melted

  • Optional: 1/4 cup raisins or chopped pecans

Directions

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish with butter or non-stick spray.

  2. In a large mixing bowl, combine the cubed bread and diced apples. Set aside.

  3. In another bowl, whisk together eggs, milk, heavy cream, granulated sugar, brown sugar, vanilla, cinnamon, nutmeg, and salt until fully combined.

  4. Pour the liquid mixture over the bread and apples. Gently toss to coat, ensuring all the bread pieces absorb the custard. Let it sit for 10 minutes.

  5. Transfer the mixture to the prepared baking dish, spreading it out evenly. Drizzle melted butter over the top.

  6. Bake in the preheated oven for 45-50 minutes, or until the top is golden brown and the custard is set.

  7. Allow the pudding to cool slightly before serving. For an extra indulgent touch, serve with a drizzle of caramel sauce, a dollop of whipped cream, or a scoop of vanilla ice cream.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Browse Collection

10 советов по приготовлению яблочного хлебного пудинга

  1. Используйте дневной или слегка устаревший хлеб, чтобы лучше поглотить смесь заварного крема.
  2. Очистить и кубики яблоки в маленькие, даже кусочки для даже приготовления пищи.
  3. Добавьте изюм или орехи для дополнительной текстуры и вкуса.
  4. Убедитесь, что смесь заварного заварного крема хорошо взбивана, чтобы избежать неровной текстуры.
  5. Позвольте хлебу впитывать в заварной крем не менее 10 минут для оптимальной влаги.
  6. Накрыть фольгой для первой половины выпечки, чтобы предотвратить переполнение.
  7. Тест на тонульность, вставив нож в центр; это должно выйти чисто.
  8. Добавьте всплеск бурбона или рома в заварной крем для изысканного поворота.
  9. Подавать теплым для лучшей текстуры и вкуса.
  10. Храните остатки в холодильнике и разогреть в духовке для достижения наилучших результатов.

Подача предложений

  • Ванильное мороженое
  • Взбитые сливки
  • Моросящий соленый карамельный соус
  • Подавать с горячей чашкой кофе или пряного чая для полного опыта
  • Для особого прикосновения, украсьте сахарной пудрой или посыпкой из нарезанных орехов.

Часто задаваемые вопросы

В: Могу ли я использовать другие виды хлеба для этого рецепта?
A: Да, любой крепкий хлеб, как булочка, хала или даже цельнозерновый хлеб, хорошо работает.

В: Могу ли я сделать это заранее?
A: Абсолютно! Соберите пудинг, крышку и охладите в течение ночи. Выпекайте, когда готов к подаче.

В: Могу ли я заморозить остатки?
A: Да, плотно оберните порции и заморозите на срок до трех месяцев. Разогреть в духовке или в микроволновке.

В: Могу ли я использовать другие фрукты, кроме яблок?
A: Груши или персики - отличные альтернативы, предлагающие аналогичную сладость и текстуру.

В: Как предотвратить высыхание пудинга?
A: Накрыть фольгой во время выпечки, удаляя ее в течение последних 10 минут, чтобы коричнеть верх.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →
Вернуться в блог