Мы живем в невероятно сознание здоровья мир. Веганская диета для многих является моральным выбором, тогда как для других речь идет о здоровой пищу. Какими бы ни были ваши причины выбора веганской диеты, важно иметь разнообразие, чтобы вы могли наслаждаться широким спектром продуктов.Много Японские блюда Содержит продукты животного происхождения и мясо, но, имея в виду современного потребителя, вы можете найти веганскую версию практически для всего и всего. Супермаркеты теперь запасы веганского мороженого, веганского печенья для тех, у кого сладкое, и всевозможные веганские закуски; И в настоящее время есть много веганских японских закусок.
Но зачем выходить на улицу и покупать готовые блюда, когда вы могли бы получить так много удовольствия от создания своих собственных веганских угощений? С таким количеством веганских альтернатив, которые теперь доступны во многих магазинах, таких как соевый Молоко, темный шоколад, засаханный сладкий картофель, коричневый сахарный сироп и порошок сои; Так много не веганских ингредиентов теперь можно заменить на растительные альтернативы без молочных продуктов. Вы даже можете держаться подальше от глютена, с такими ингредиентами, как неглутиновая рисовая мука.
С приближением Всемирного веганского дня мы хотели почтить как веганский образ жизни, так и Японская кухняПолем Итак, мы собрали этот рецепт для восхитительного веганского карри кацу с некоторыми вкусными булочками для суши тофу на стороне.
Таблица контента
Веган Катсу Карри
Катсу Карри, пожалуй, одна из самых любимых японских блюд в западном мире. Мы часто уклоняемся к Вагамама Когда вы делаете покупки, чтобы почувствовать вкус этого вкусного блюда. Тем не менее, в большинстве случаев используется свинина или курица, и это вряд ли является веганским. Но вот веганский взгляд на карри, который идеально подходит для азиатского праздника в мировой веганский деньВам понадобится ...
● Один блок копченого тофу (вы можете альтернативно использовать Aubergine или Сквош ореха Если вы предпочитаете.)
● 2 зубчика чеснока
● 1 лук
● 15G имбирь
● Гарам Масала - одна чайная ложка
● Порошок карри - две чайные ложки
● Куркума - ½ чайной ложки
● Соль - ½ чайной ложки
● Сашими Тогараши
● Безглютеновые кукурузные хлопья - 35 г
● Масло или вода
● Cornflour - 30G
● Короткий зерновой рис - 60 г на человека
Как сделать
● Начните с предварительного нагрева духовки до 200ºC
● Возьмите свой тофу, сквош или aubergine и нарезать Это в 2 -сантиметровые ломтики.
● Для тофу и тыквы, сбрызнить немного масла и запекать 20 минут. Если вы используете Aubergine, вам нужно вместо этого сетчивать.
● Теперь мы сделаем соус; Нарежьте свой чеснок и лук, а также имбирь, но сделайте это немного меньше, чем чеснок и лук.
● Смешайте эти ингредиенты, пока не получите плавную консистенцию.
● Заполните немного масла в кастрюлю и включите огонь на среднюю.
● Добавьте свою пасту в кастрюлю и продолжайте перемешивать; Если паста придерживается, добавьте небольшое количество воды. Продолжайте готовить, пока он не станет золотисто -коричневым.
● Добавьте свой гарам масала, куркуму и порошок карри и продолжайте смешивать.
● Добавьте место больше воды и дайте смесь варить на медленном огне.
● Поместите три столовые ложки воды в миску и перемешайте с кукурузным телом.
● В другой миске поместите свои кукурузные хлопья, сашими тогараши и соль и перемешайте.
● Теперь возьмите свой тофу, сквош или оуберклан и окуните его в кукурузный флюр, а затем смесь кукурузных хлопьев.
● Жарить кусочки в сковороде с масло.
● Приготовьте рис и подайте все на тарелке.
Веганские суши -роллы тофу
Катсу Карри прекрасна сама по себе, но если вы действительно хотите приготовить ее, я думаю, что приятно иметь немного разнообразия. Эти тофу суши Рулоты - идеальное сопровождение блюда, и их легко сделать.
Вам понадобится
● Один пакет листов нори
● 300 г тофу
● 150 г суши риса
● 2 столовые ложки арахисового масла
● 2 столовые ложки соевый соус
● 1 ½ столовые ложки Мирин
● 1 столовая ложка кунжутного масла
● 1 ½ столовые ложки рисового винного уксуса
● 1 гвоздика чеснока
● 1 Морковь
● ½ авокадо
● Семена кунжута 10G
● ½ чайной ложки сахара
● ½ чайной ложки соли
Как сделать
● Начните с промывания вашего суши -риса в сите.
● Теперь поместите рис в кастрюлю с 220 мл воды и дайте варить. После кипячения, поверните огонь до минимума и оставьте рис на кипку около 15 минут. На этом этапе рис должен был поглощать всю воду.
● Возьмите свой тофу и истощите его, прежде чем обернуть его в кухонное полотенце. Возьмите две тарелки и поместите тофу между ними, поместив что -то тяжелое на вершине. Оставьте тофу примерно на 20 минут; Это улучшит вкус.
● Разогрейте духовку до 190ºC.
● Возьмите свое арахисовое масло и соевый соус и смешайте их с мирином, кунжутным маслом и водой.
● Очистите и натекайте чеснок и добавьте это в смесь. Соус должен быть примерно таким же толстым, как один крем, поэтому, если он немного толще, можно добавить немного воды, чтобы немного ослабить ее.
● Получите свой авокадо и выньте камень. Выкопать плоть и резать это в равные полосы.
● Сделайте то же самое с морковью, делая четыре части одинакового размера.
● Возьмите тофу и нарежьте его на восемь кусочков, покрывая каждый кусок небольшим соевым соусом.
● Теперь выпекайте тофу в духовке около восьми минут.
● Возьмите семена кунжута и поджаривайте их на сковороде без масла в течение одной минуты. Оставьте их на тарелке на данный момент.
● Позвольте вашему приготовленному рису остыть и добавить в рисовый винный уксус, соль, сахар и большинство семян кунжута.
● Поместите рис на тарелку и распределите его равномерно, делая четыре отдельных порция.
● Когда тофу выпекается, выньте его из духовки и накройте арахисовым соусом; Оставьте половину соуса неиспользованной. Теперь испечь тофу еще десять минут.
● Когда тофу сделан, удалите его из духовки и резать Куски пройда в два.
● Получите миску с водой и положите Clingfilm в два слоя над расмешной доской. Clingfilm должна быть немного больше, чем ваши листы Nori.
● Поместите лист Nori на Clingfilm и распределите одну часть риса на лист. Обязательно покрывайте только половину ближайшего к вам листа и оставьте сантиметр по краю листа.
● Убедитесь, что ваши пальцы влажные, так как это помешает рису придерживаться вашей кожи.
● Возьмите свои полоски тофу, авокадо и морковь и поместите их в центр риса в горизонтальное положение.
● Накрыть их в остальной части арахисового соуса и начните катиться сушиПолем Когда он будет раскатывается, обратите внимание, что вам может потребоваться использовать воду, чтобы запечатать края.
● Возьмите хорошего качества, острый Японский нож и используйте это, чтобы разрезать каждый из рулонов на два. Вы можете дополнительно разрезать эти части три раза, чтобы сделать свои порции.
● Наконец, украсьте свои суши -роллы тофу остальными семенами кунжута и подайте их с небольшим соевым соусом и некоторыми солеными крекерами риса.
