Советы по приготовлению оставшейся гаммонской выпечки
-
Используйте восковой картофель, например Yukon Gold для лучшей текстуры.
-
Нарежьте картофель тонкий и равномерно для постоянного приготовления.
-
Добавьте щепотку мускатного ореха или тимьяна в соус для глубины.
-
Не пропускайте дижон - он поднимает весь профиль вкуса.
-
Сделайте соус медленно, чтобы избежать комков - в взбейте непрерывно.
-
Используйте оставшиеся вареного или жареный картофель, если они у вас есть - просто уменьшите время выпечки.
-
Пусть выпечка отдыхает перед подачей, чтобы позволить ему установить и аккуратно нарезать.
-
Добавьте горстку замороженного гороха или шпината между слоями для дополнительных овощей.
-
Посыпать хлебные крошки перед последним выпечкой для хрустящей отделки.
-
Магазин остатков, покрытых холодильником до 3 дней, и осторожно разогреть.
Подавать это с предложениями
-
Простой зеленый салат с лимонным винегретом
-
Зеленая фасоль на пару или жареная брокколи
-
Хрустящий хлеб или чесночные рулеты
-
Маринованный лук или gherkins для контраста
-
Четкий яблочный сидр или сухое белое вино
-
Город или морковь с маслом
-
Классический салат для хруста
-
Томатный чатни или горчица на стороне
-
Пюре с пюре или сельдериком
-
Легкий суп -стартер, такой как лук -лук и картофель
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я сделать это блюдо заранее?
A: Да! Соберите блюдо, крышку и охладите. Выпекайте, когда готов к подаче.
В: Могу ли я заморозить оставшиеся выпечки Gammon?
A: Да, однажды запеченная и охлажденная. Заверните плотно и заморозите до 2 месяцев.
В: Какой картофель лучше всего использовать?
A: Восковые сорта, такие как Юкон Голд или Шарлотта, хорошо поддерживают свою форму и слой.
В: Могу ли я использовать другой сыр?
A: Абсолютно - попробуйте Gruyère, Mozzarella или сырную смесь для вариаций.
Q: Что хороша для заменителя для дижонской горчицы?
A: В цельной зерновой горчице или оттенки английской горчицы тоже будет работать.
В: Могу ли я добавить овощи в этот выпечка?
A: Да, горох, шпинат, лук -порей или даже грибы делают отличные дополнения.
В: Как мне хранить остатки?
A: Магазин покрыт в холодильнике до 3 дней. Разогреть в духовке или в микроволновке.
В: Могу ли я сделать это без глютена?
A: Да, используйте безглютеновую муку в рубе и убедитесь, что сыр не содержат глютена.
Q: Это рецепт, дружелюбный к детям?
A: Очень! Сырье и мягкая текстура делают его утешительным блюдом для всех возрастов.
Q: Мне нужно очистить картофель?
A: Не обязательно - оставляя кожу на добавлении текстуры и питательных веществ.
