10 советов для приготовления этого блюда

1. Используйте свежую чернику для лучшего вкуса, но замороженные тоже работают хорошо - просто не размораживают их, прежде чем добавить в тесто.

2. Бросьте чернику в небольшую муку, чтобы они не погрузились на дно кексов.

3. Не переосмысливайте тесто - зажимайте, пока не объединится, чтобы держать кексы светом и пушистыми.

4. Дайте тесто отдохнуть в течение 10 минут перед выпечкой, чтобы помочь с подъемом кекса.

5. Используйте мороженое, чтобы равномерно распределить тесто в олово для кекса.

6. Посыпать грубый сахар на вершину для хрустящей начинки в пекарне.

7. Проверьте кексы за несколько минут до того, как таймер не уйдет, чтобы предотвратить переглашение.

8. Храните кексы в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

9. Теплые оставшиеся кексы в микроволновке в течение 10-15 секунд, чтобы обновить их.

10. Добавьте чайную ложку лимонной цедры для дополнительного свежего, цитрусового поворота.

Подавать это с предложениями

• Теплая чашка кофе или чая

• Сторона греческого йогурта и меда

• Морось с кленовым сиропом или медом для дополнительной сладости

• Свежий фруктовый салат для сбалансированного завтрака

• Пэт масла или ложка сливочного сыра

Часто задаваемые вопросы

В: Могу ли я использовать замороженную чернику вместо свежей при изготовлении черничных кексов?
A: Да! Просто убедитесь, что не размораживают их, прежде чем добавить в тесто, чтобы предотвратить слишком много влаги.

В: Как хранить черничные кексы?
A: Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или поставьте в холодильник на срок до недели.

В: Могу ли я заморозить черничные кексы?
A: Абсолютно! Оберните их индивидуально в полиэтиленовую пленку и храните в герметичной сумке до 3 месяцев. Разогреть перед службой.

В: Могу ли я использовать муку другого типа при изготовлении черничных кексов?
A: Вы можете заменить половину муки цельной пшеницей на более здоровую версию, но они могут быть плотными.