Советы по приготовлению клубничного джема
-
Используйте самую зрелую клубнику, которую вы можете найти для лучшего вкуса.
-
Позвольте ягодам зацепиться в сахаре перед приготовлением пищи, чтобы вытащить соки.
-
Добавьте лимонную цедру для глубины и яркости.
-
Часто перемешайте, чтобы избежать обхождения и обеспечить даже утолщение.
-
Используйте широкую мелкую кастрюлю, чтобы ускорить испарение и сократить время приготовления.
-
Проверьте доновость, положив ложку на охлажденную тарелку и проверив гель.
-
Добавить ванильный экстракт после удаления из тепла, чтобы сохранить его аромат.
-
Правильно стерилизовать банки, чтобы продлить срок годности при хранении в долгосрочной перспективе.
-
Если замерзание, оставьте место на вершине банок для расширения.
-
Храните открытые банки в холодильнике и используйте в течение 3 недель для лучшего вкуса.
Подавать это с предложениями
-
Теплые тосты или английские кексы
-
Закрутился в овсянку или йогурт
-
Как начинка для печенья с отпечатками пальцев
-
Распространять на блины, вафли или блины
-
Дополняется над чизкейком или панна -коттой
-
Перемешивался в газированную воду для фруктового сприта
-
Зажатый в PB & J
-
Запеченные в обороты с слоенством
-
Наслочен на пирожные или частицы
-
В сочетании с сырой, особенно Brie или Goat Cheese
Часто задаваемые вопросы
В: Нужен ли мне пектин, чтобы сделать это джем?
A: Нет, в этом рецепте используется натуральный пектин в клубнике и лимон, чтобы утолчить варенье.
В: Могу ли я использовать замороженную клубнику?
A: Да, просто оттечь и истощите их перед началом рецепта.
В: Как долго длится домашнее варенье?
A: Если храниться в холодильнике, он продлится около 3 недель. Консервировано, это может длиться до года.
В: Могу ли я уменьшить сахар?
A: Вы можете немного уменьшить его, но сахар помогает сохранить варенье и влияет на текстуру.
Q: Подходит ли этот рецепт для консервирования для водяной ванны?
A: Да! Просто обязательно стерилизуйте свои банки и процесс в течение 10 минут.
В: Зачем добавлять лимонный сок?
A: Это помогает сбалансировать сладость, обеспечивает кислотность для безопасного сохранения и усиливает гелинг.
В: Могу ли я сделать это без лимонного цедры?
A: Да, но Zest добавляет прекрасную глубину аромата. Это рекомендуется, но не обязательно.
В: Могу ли я удвоить рецепт?
A: Лучше всего сделать небольшие партии для лучшей последовательности, но вы можете удвоиться при использовании широкой кастрюли.
В: Что, если мой варенье слишком жидкое?
A: Варить немного дольше, пока он не загустеет или разогревает на следующий день, чтобы отрегулировать.
В: Могу ли я заморозить варенье?
A: Да! Храните в морозильных контейнерах и оставьте 1/2 дюйма свободного пространства.
