Стальной тесак Накири / Чукабочо с полным Таном

Name: Стальной тесак Накири / Чукабочо с полным Таном
Brand: santokuknives
SKU: Nakiri001
Price: 7000.0 RUB
Availability: InStock

руб7.000,00 RUB

Распродажа Распроданный

A hand-forged vegetable cleaver. Double-edged high-carbon blade for clean julienne and brunoise cuts, plus a safety sheath for storage.

Варианты продукта

×

Checkout today. Interest free.

Frequently Bought Together

Стальной тесак Накири / Чукабочо с полным Таном

руб7.000,00
Add this
Точильные камни 400/1000 3000/8000

руб6.000,00
Add this

Total Price: руб13.000,00

Накири / Чукабочо (Кивер) нож с обоюдоострый клинок и прилагаемые защитные ножны.

Благодаря прямому лезвию этот нож отлично подходит для нарезки жульен и брюнуаз для овощей. Это также отличный инструмент для нарезки продуктов и мяса с очень твердой кожей.

Процесс ручной ковки и закалки включает закалку, отпуск и ковку. Температура закалки брызг составляет 780 градусов, а отпуска - 180-200 градусов, В конечном результате получается нож со сроком службы от 15 до 20 лет.

Лезвие из высокоуглеродистой стали обеспечивает долговечность острого ножа.
Технология высокотемпературной закалки увеличивает долговечность и износ ножа.
Идеально подходит для деликатной работы с овощами или тяжелого измельчения.

Необходимо следить за тем, чтобы лезвия были чистыми и сухими, чтобы избежать ржавчины и пятен. Стирает только вручную. Этот нож не подходит для резки костей или замороженных продуктов.

Размеры:

Полная длина: 33 см
Длина лезвия: 18 см
Ширина лезвия: 10 см (самое широкое место)
Толщина лезвия: 4 мм
Вес нетто: 435 г

Description

Накири / Чукабочо (Кивер) нож с обоюдоострый клинок и прилагаемые защитные ножны.

Благодаря прямому лезвию этот нож отлично подходит для нарезки жульен и брюнуаз для овощей. Это также отличный инструмент для нарезки продуктов и мяса с очень твердой кожей.

Процесс ручной ковки и закалки включает закалку, отпуск и ковку. Температура закалки брызг составляет 780 градусов, а отпуска - 180-200 градусов, В конечном результате получается нож со сроком службы от 15 до 20 лет.

Лезвие из высокоуглеродистой стали обеспечивает долговечность острого ножа.
Технология высокотемпературной закалки увеличивает долговечность и износ ножа.
Идеально подходит для деликатной работы с овощами или тяжелого измельчения.

Необходимо следить за тем, чтобы лезвия были чистыми и сухими, чтобы избежать ржавчины и пятен. Стирает только вручную. Этот нож не подходит для резки костей или замороженных продуктов.

Размеры: