Пропустить информацию о продукте
1 из 3

Нож Gyuto из дамасской стали с ручкой из цветной синей смолы

Обычная цена руб8.500,00 RUB
Обычная цена Цена продажи руб8.500,00 RUB
Распродажа Распроданный
The all-purpose Japanese chef knife. 67-layer VG10 Damascus blade with stabilised burl wood and blue resin handle — for everyday kitchen mastery.
×

Frequently Bought Together

Total Price: руб14.500,00

Нож Гьюто:

  • Универсальное, многофункциональное японское лезвие, выполняющее функции янаги (рыборезки) и усубы (ножа для овощей), идеально подходящее для различных кухонных задач.
  • Сердечник из прецизионной стали VG10 с твердостью 60±1 по Роквеллу обеспечивает превосходную производительность и сохранение заточки.
  • 67 слоев высокоуглеродистой нержавеющей стали для прочности, долговечности и устойчивости к загрязнениям.
  • Отполированное вручную лезвие с зеркальной полировкой и углом заточки 8-12°.
  • Азотное охлаждение для повышения твердости и коррозионной стойкости.
  • Ручка из стабилизированного капа и синей смолы обеспечивает долговечность, влагостойкость и уникальный внешний вид.
  • Эргономичный дизайн для удобного захвата и управления.
  • Стирать вручную; держать сухим, чтобы предотвратить ржавчину.
  • Этот нож не подходит для резки костей или замороженных продуктов.
Description

Нож Гьюто:

  • Универсальное, многофункциональное японское лезвие, выполняющее функции янаги (рыборезки) и усубы (ножа для овощей), идеально подходящее для различных кухонных задач.
  • Сердечник из прецизионной стали VG10 с твердостью 60±1 по Роквеллу обеспечивает превосходную производительность и сохранение заточки.
  • 67 слоев высокоуглеродистой нержавеющей стали для прочности, долговечности и устойчивости к загрязнениям.
  • Отполированное вручную лезвие с зеркальной полировкой и углом заточки 8-12°.
  • Азотное охлаждение для повышения твердости и коррозионной стойкости.
  • Ручка из стабилизированного капа и синей смолы обеспечивает долговечность, влагостойкость и уникальный внешний вид.
  • Эргономичный дизайн для удобного захвата и управления.
  • Стирать вручную; держать сухим, чтобы предотвратить ржавчину.
  • Этот нож не подходит для резки костей или замороженных продуктов.

Профессионалы тоже любят наши ножи

Тысячи наших ножей ежедневно проходят испытания лучшими поварами в лучших ресторанах мира.

Франческо Арена

Франческо Арена

Регина Елена 57

Римини, Италия

Росс Грегор

Росс Грегор

МастерШеф Великобритания,

Эдинбург, Шотландия

Джулиан Джордж Хауэллс

Джулиан Джордж Хауэллс

Торговый флот COC,

По всему миру

Эдиссон Рестрео Эрнандес

Эдиссон Рестрео Эрнандес

Лас Чильмолерас

Оахака, Мексика

Алессандро Фиакко

Алессандро Фиакко

Зингер Палас

Рим, Италия

Гаэтано Фаруччи

Гаэтано Фаруччи

Шеф-повар Карактер

Лондон, Англия

Джузеппе Биузо

Джузеппе Биузо

Шеф-повар ресторана Il Cappero (звезда Мишлен)

Сицилия, Италия

Customer Reviews

Why our knives

Hand-forged to last a lifetime

Sustainably sourced Japanese steel, paired with a lifetime warranty.

100% secure checkout

Encrypted payments via Shopify, Apple Pay, Shop Pay and Klarna.

Free worldwide shipping

Fast delivery, easy 180-day returns - no questions asked.

Need help choosing?

Our team is online and ready to recommend the right product for you.

Chat with us →