Когда вы готовите еду на кухне, качественные ножи, как Японский набор ножей необходимы. Но пока они выполняют большую часть работы, они часто бесполезны без хорошего партнера. Под этим мы подразумеваем режущую доску.Используя разделочная доска с вашими ножами так важно. Он не только защищает ваши рабочие столы от определенного урона, но и предотвращает лезвие от Going тупой Слишком быстро. Более того, он предоставляет вам стабильную платформу для резки ваших продуктов, что огромное количество на кухне.
В этом руководстве мы хотим обсудить, почему мы думаем, что резание дерева доска отличный инструмент. Мы рассмотрим различные виды дерева, из которых вы можете выбрать, и как этот важный аксессуар принесет пользу вашему приготовлению еды!
Оглавление
Какой тип дерева для режущей доски?
Существует так много различных видов дерева, но не все подходят для всего, особенно когда речь идет о кухонном оборудовании. Вот почему очень важно подумать о том, к какому типу дерева вы пойдете. Давайте посмотрим на некоторые из самых распространенных и их пригодность для деревянных режущих досок.
Клен
Maple - невероятно прочная древесина, поэтому, если вы ищете качественную режущую доску, которая выдержит испытание временем, вот и все! Более того, это очень устойчиво, поэтому в конечном итоге не будет выглядеть поцарапанным и отмеченным в течение очень долгого времени. Из -за того, насколько он тяжелый, это также будет противоречить резка не становясь поврежденным.Тем не менее, вы должны иметь в виду, что для правильного поддержания вашей кленовой доски вам нужно будет регулярно его.
грецкий орех
Одна из лучших вещей в грецком - это то, насколько он привлекателен. Он имеет уникальное зерно, и когда он не используется, не выглядит неуместно на рабочей столешнице кухни.Но а также просто хорошо выглядеть, Walnut также великолепен для того, чтобы держать ножи в хорошей форме, так как он намного мягче. Это не легко окрашивается и прилично долговечен.
С другой стороны, он не сможет противостоять определенным проблемам с резанием, особенно с теми, которые требуют, чтобы вы были немного более тяжелыми.
вишня
Если вы хотите красивую деревянную доску, но вам нужна что-то очень прочное, вишня-хороший выбор. Он имеет восхитительный цвет, который повышает эстетику вашей кухни одновременно с устойчивой без большого обслуживания.Тем не менее, по сравнению с некоторыми другими лесами, это сопротивление немного ниже. Так что, хотя это будет вам хорошо служить, вишня, возможно, потребуется заменить раньше, чем что -то вроде Maple.
Тик
Teak - отличный выбор, если вы хотите что -то низкое обслуживание. Он не легко, окрашивает и не деформируется, и вам редко приходится делать что -то, кроме как держать его в чистоте. Вот почему Teak - один из самых популярных вариантов.Но вы должны иметь в виду, что это очень твердое дерево, и поэтому, например, оно не будет таким нежным на ваших ножах, как орех.
Буки
Поддержание сухой деревянные доски очень важно, и бук отлично подходит для этого, так как он быстро сливается при влажном состоянии. Более того, по мере того, как он стареет, он приобретает красивый внешний вид, который великолепен, если вам нужны привлекательные кухонные аксессуары. Более того, Beech - один из самых гигиенических лесов и, естественно, сдержит бактерии.Конечно, существует обратная сторона, как и все остальное, и это то, что BEECH требует гораздо большего обслуживания, чем другие виды режущей доски. Если вы не заботитесь о нем, это не продлится до тех пор, пока вы надеялись.
Бамбук
Многие считают бамбук лучшим выбором с точки зрения долговечности, сопротивления и водонепроницаемости. Это очень доступно, а также один из самых гигиеничных вариантов, когда дело доходит до дерева.Тем не менее, вы должны помнить, что бамбук содержит более высокие уровни кремнезема. Это означает, что это не будет таким нежным на ваших ножах, поэтому вам, возможно, придется заострить их чаще.
Каковы преимущества деревянных режущих досок?
Существуют постоянные дебаты о том, являются ли деревянные или пластиковые доски резки лучшими. Честно говоря, есть плюсы и минусы как к деревянной, так и в пластиковой режущей доске. Но многие профессиональные повара клянутся Вудом, обеспечивая лучшую режущую доску, и для этого есть веская причина.
● Наиболее очевидным преимуществом деревянной режущей доски является ее долговечность. Древесина используется для стольких применений, потому что по самой своей природе она надежна и устойчива. Вам нужно будет правильно поддерживать свою режущую доску, но, делая это, у вас будет инструмент, который будет длиться много лет.
● Многие компании, которые заставляют доски для резки дерева, предлагают варианты настройки. Например, есть доски, которые имеют отверстия, которые позволяют вам повесить их, слоты для пальцев и ручки различного размера. Кроме того, существует огромный выбор типов дерева, поэтому вы можете получить что -то, что идеально подходит вам.
● Некоторые виды древесины отличаются от других, но по большей части они все мягче на ваших ножах, чем пластик, который, как известно, быстро тусклые лезвия.
● Согласноодно исследование, может потребоваться немного больше усилий, чтобы убрать вашу деревянную режущую доску, но как только вы это сделаете, она гораздо более санитарно, чем пластиковые доски. Это связано с тем, что ваш нож будет делать небольшие канавки на пластиковой доске, где могут процветать бактерии, обеспечивая опасность для безопасности пищевых продуктов и отравления пищевыми продуктами. Это не тот случай при использовании деревянной режущей доски.
● Дерево гораздо более экологично, чем пластик. После того, как вы закончите свою режущую доску, вы можете повторно использовать ее в другом месте дома или перерабатывать. Будучи натуральным материалом, его урожай и производство гораздо более экологично.
