Что такое DOS, а не есть, когда едят японскую еду?

На официальном мероприятии это японский этикет, чтобы сидеть в положении на пятках, ноги спрятаны под дном. Это известно как позиция Seiza, но это может быть неудобно, если вы не привыкли к этому. Тем не менее, многие японские хозяева попросят вас чувствовать себя комфортно, и в этом случае вы можете сидеть с скрещенными ногами перед вами. Если вы женщина, вы бы сидели с ногами на одну сторону. В любом случае, это не очень хороший этикет, чтобы раздвинуть ноги прямо впереди.

Вы также должны помнить, что ваши туфли должны быть удалены, прежде чем наступить на ваш татами. Также необходимо не наступить на кого -то другого татами, так как это считается плохими манерами.

Когда дело доходит догде Вы будете сидеть, это так же важно. Если вас пригласили на еда Тогда ваш хозяин, скорее всего, скажет вам, где сидеть. Тем не менее, имейте в виду, что место в середине установки считается самым почитаемым местом. Рядом с этим является вторая наиболее почетная позиция.

Обычно именно хост занимает среднюю позицию на одной стороне стола, в то время как самый почитаемый гость сидит посередине на противоположной стороне. В этом случае гость будет на боковой стороне стола, который находится в стороне от двери.

Вещи, чтобы помнить за столом

● Когда вы изначально сидели в ресторане, вам обычно будет предоставлено влажное полотенце. Вы должны использовать это, чтобы очистить руки и никогда не чистить лицо или шею. Как только вы закончите использовать полотенце, вы можете аккуратно сложить его и поместить на одну сторону.

● Если вы находитесь в чьем -то доме, то вежливо начинать еду, используя фразуИтадаки-масу что переводится наЯ смиренно получаюПолем Даже если вы не уверены в большинстве японских языков, некоторые ключевые фразы могут показать, что вы действительно пытаетесь приложить усилия.

● Не вежливо просто сбрасывать слишком много соевый соус на вашу еду. Это особенно верно, когда вы едите простой рис. Вместо этого вы должны сделать небольшую миску и положить в нее небольшое количество соуса. Убедитесь, что вы принимаете только столько, сколько вам нужно, чтобы еда, так как оставление любого, считается расточительным.

● Рамен и суп, такие как мисо Суп, есть Общие продукты питания В японском меню, и важно знать, как правильно их съесть. Совершенно нормально, чтобы выпить жидкость из вашей миски, но убедитесь, что вы не держите свои палочки для еды, пока вы это делаете.

● Как мы упоминали, когда говорим о соевом соусе, он не вежливо тратить еду, когда есть в японских ресторанах или в японском доме. Вы должны положить на тарелку только то, что вы будете есть, так как вы ожидаете, что все это очистите; Это включает в себя каждое зерно риса!

Правильный способ использовать палочки для еды

В отличие от Запада, японцы предпочитают палочки для еды. На первый взгляд, вы можете подумать, что они выглядят невероятно сложно в использовании, но они довольно легко, когда вы привыкнете к ним. Более того, если вы едите в Японии, может даже не быть возможности использовать западные столовые приборы, поэтому у вас не будет другого выбора, кроме как научиться их использовать.

После того, как вы научились забрать еду и поесть со своими палочками для еды (стоит заранее потренироваться), вам нужно будет узнать правильный этикет для их использования. Для начала вы должны поднять палочки для палочек обеими руками; Избегайте игры с ними и не тетет их вместе.

Когда вы едите в японском доме, еда обычно будет размещать на столе, чтобы вы могли помочь себе. Однако не все хосты будут предоставлять посуду для обслуживания. В этом случае вам нужно будет взять более толстый конец палочки для еды, конец, с которым вы не едите, и взять еду из подачи.

Крайне важно, чтобы вы не поднимали свои палочки для палочек выше своего рта. Это рассматривается как плохие манеры, и его следует избегать любой ценой.

Иногда на столе будет перелома, где вы можете разместить палочки для еды, когда вы их не используете. Однако это не всегда может быть так. Если его нет, вы никогда не должны оставлять палочки для палочек на своей миске. Вместо этого используйте обертку, которую они пришли, чтобы покорить их, или боковую тарелку или поднос.

Если у вас есть бульон или рамен Или что -нибудь еще, что содержит жидкость, используйте свои палочки для еды, чтобы съесть какие -либо твердые продукты в этом. Когда они все уйдут, вы можете поднять миску и выпить из нее жидкость.

Наконец, вы никогда не должны проходить еду с палочками для еды. На похоронах используется ритуал, используемый японцами, посредством которых кости передаются палочками для еды. Прохождение еды таким образом просто напоминает людям о смерти. Более того, если вы поместите свои палочки в вертикальном положении в миску с рисом, это не считается вежливым.

Помимо этого, есть некоторые другие общие правила для этикета палочки для еды, которые вы должны соблюдать.

● Не используйте свои палочки для еды, чтобы указывать на людей, пока вы едите.

● Никогда не размахивайте палочками для еды на столе и не используйте их для нанесения нанесения на удар.

● К палоску не следует использовать для указания на еду на обеденном столе, даже если вы используете их, чтобы сказать другим, что вам нравится блюдо.

● Вы не должны сосать свои палочки для удаления соуса или другой еды.

● Вы должны забрать еду с палочками для еды, но никогда не заправляйте их в еду, чтобы поднять ее.

Правильный способ съесть суши

Суши - одно из основных блюд, которые вы можете подавать в японском ресторане, и если вы отправляетесь на деловой обед, почти гарантируется, что это то, что вы будете есть.

Как мы обсуждали ранее, вы должны положить столько же соевого соуса в свою маленькую миску, сколько необходимо. Когда вы опускаете свою еду в соевый соус, вы должны быть очень осторожны. Например, если у вас есть нигири, вы должны только окунуть мясо в соус, и вы никогда не должны оставлять пищи, например, зерна риса, плавающих в соусе.

Есть много разных типов суши И у всех есть свои японские имена. Если вы хотите больше наслаждаться своим опытом, стоит изучить различные термины, так как это поможет вам понять, что вам подают при употреблении суши.

Выпить с ужином

Питье с вашей едой поставляется с собственным набором правил, и очень важно, чтобы вы помнили их, если не хотите причинять обиду.

После того, как вы выпите, вы не должны делать глоток, пока все остальные за столом не выпьют перед ними. На данный момент все поднимут свои очки и скажутКампайПолем Затем вы можете начать пить.

Как и на Западе, японцы наслаждаются алкогольным напитком со своей едой, но опять же, есть правила, о которых вам нужно подумать. Японцам обычной практики подавать друг друга алкогольные напитки вместо того, чтобы помочь себе в их собственном напитке.

По этой причине, возможно, вам следует следить за очками ваших столовых соседей и, когда они работают на низком уровне, предложите их пополнить. Точно так же вы обнаружите, что другие люди за столом предложат пополнить ваш напиток; Они могут даже пойти дальше и сделать это.

Существуют определенные ситуации, когда напиваться, на него осуждаются. Если вы находитесь в очень формальной обстановке, этот тип поведения не является хорошим манером. Но есть и другие более случайные настройкиИзакайя Где вы можете пить столько, сколько вам нравятся, если вы не вызовываете с другими посетителями.

Конечно, есть люди, которые не пьют алкоголь, и это нормально. Вы должны просто сообщить вашему хозяину и запросить другие виды напитков. Они могут включать безалкогольные напитки, чай, соки и даже без алкоголя вина или пиво.

Шумы за столом

На западе мы могли бы потянуть странное лицо на кого -то, кто глубоко шлепал за стол. Однако в японской культуре это считается хорошей вещью, поскольку она показывает, что вы наслаждаетесь едой. Более того, когда вы ловите лапшу, это делает их прохладными, чтобы вы не сжигали рот!

В то время как скольжение считается хорошим этикетом, мунирование - нет! Другие вещи, которые вы должны избегать за столом в Японии, включают отрыжку и выдувание носа. Если вам нужно это сделать, извините себя и отправляйтесь в ванную.

Что делать, когда еда закончилась

Как только ваша тарелка пуста и ваш живот заполнен, есть еще несколько вещей, которые вам нужно помнить, если вы хотите продолжать демонстрировать свои знания о японском этикете стола, когда вы закончили есть.

Обычно люди будут благодарить хозяина, сказавГочисосама-дешита Как только еда закончится.

Иногда вы будете использовать одноразовые палочки для еды, и в этом случае вам нужно будет положить их обратно в обертку и сложить через открытый конец. Если вы не использовали одноразовые палочки для еды, вам нужно будет поместить их в сторону на тарелку. Никогда не указывали на человека напротив вас.

Обратите внимание, что, если вы положите палочки в рисовую миску, это признак того, что вы еще не закончили со своей едой.

Когда вы едите в ресторане, для хозяина обычно платить; Иногда самый высокий рейтинг человека за столом будет платить, так что стоит следить за ситуацией. Если вы платите, вам нужно будет убедиться, что вы положили деньги на поднос, предоставленный вам вашим официантом или официанткой. Вы никогда не должны передавать это прямо им.

Однако, если нет подноса, то можно передать деньги на ваш сервер. Но вы всегда должны использовать обе руки при прохождении денег туда -сюда.

Это не считается вежливым чаевым в Японии, поскольку они гордятся достоинством и тяжелой работой. Они считают, что вы уже платите за полученную вами услугу, и нет необходимости добавлять что -либо дополнительное.

Последние мысли

Еда в Японии или ходить в японский дом для подлинной японской кухни сильно отличается от того, к чему вы можете использовать в западных культурах. Но не волнуйтесь, нет никаких чрезвычайно странных ритуалов или правил, которые можно соблюдать, хотя есть некоторые обычаи, которые вам нужно помнить.