10 советов по приготовлению дома фри:
- Используйте Russet Potatoese для лучшей хрустящей текстуры из -за их высокого содержания крахмала.
- Оставьте картофель, чтобы слегка смягчить их перед жаркой, обеспечивая пушистый интерьер.
- Убедитесь, что картофель полностью истощен и высохнет перед жаркой, чтобы избежать разбрызгивания.
- Не переполняйте сковороду; Это помогает картошке хрустяться, а не пар.
- Используйте сковороду с тяжелым дном (например, чугун) для даже приготовления пищи и лучшего подрумянивания.
- Позвольте картошке готовить нетронутые в течение нескольких минут, прежде чем перевернуть, чтобы получить эту золотую корочку.
- Приправьте картофель после того, как они начали хрустяться, чтобы предотвратить вытягивание влаги.
- Добавьте лук и чеснок к концу, чтобы избежать их сжигания.
- Экспериментируйте с другими приправами, такими как тмин, порошок чили или розмарин для вариации.
- Украсить свежими травами, такими как петрушка или лук, чтобы взрываться цветом и вкусом.
Подавать с предложениями:
- Подавать вместе с яичницами или омлетами для сытного завтрака.
- Пара с тостами авокадо и свежими фруктами для сбалансированного позднего завтрака.
- Добавьте сторону бекона или колбасы для более снисходительной еды.
- Вершина с сыром и сметаной для загруженного домашнего картофеля фри.
- Подавать с кетчупом, горячим соусом или айоли для погружения.
Часто задаваемые вопросы:
В: Могу ли я заранее сделать домашний картофель фри?
A: Да, вы можете заполнить картофель заранее и хранить их в холодильнике. Когда готовы к подаче, просто жарьте их до хрустящей.
В: Могу ли я использовать картофель другого типа при изготовлении домашнего картофеля фри?
A: Да, Yukon Gold или красный картофель работают хорошо, но они могут быть менее хрустящими, чем Russets.
В: Могу ли я испечь домашнее картофель фри вместо жарки?
A: Абсолютно! Бросьте картофель в масле и выпекайте их при 425 ° F (220 ° C) до золотистого и хрустящего.
В: Как сделать домашнее картофель фри шикарным?
A: Добавьте кайенский перец или красный перец хлопья для дополнительного огня.
В: Могу ли я заморозить оставшуюся домашнюю картофель фри?
A: Да, позвольте им полностью остыть, затем заморозите в герметичном контейнере. Разогреть в духовке или сковороде, чтобы восстановить хрустящую.
