Какие лучшие японские десерты?

Таблица контента

Десерт - это большое дело в Японии?

Мы бы поспорили, если бы мы попросили вас поговорить о японской кухне, вы бы не перечислили традиционные японские десерты, а скорее рассказываете нам о суши или раменПолем Но знаете ли вы, что в Японии десерты так важны, что у людей даже есть «второй желудок», который они называют Betsu Bara, особенно для десерта, даже после большой еды? Тем не менее, в Японии не обычная практика есть десерт после еды. Вместо этого у них есть посвященные времена для этого, например, во время чая.

Когда вы посещаете Японию, вы можете не увидеть огромного выбора десертного меню традиционный ресторан. Обычно это будет иметь несколько китайских блюд и, возможно, немного мороженого. Но это не значит, что у японцев нет сладкогою, они просто едят десерты по -другому для жителей Запада.

Десерты - это скорее событие, чем вы думаете, и есть множество японских сладких пекарни, разбросанных вокруг продажи сладких угощений.

Японцы - большие гурманы, поэтому неудивительно, что десерт в значительной степени всегда в меню. Считается, что использование сахара в качестве подсластителя произошло около 2500 лет назад в Китае. Тем не менее, до 13 -го века, чтобы это проникло по всему миру, поэтому Япония не была первой на подножке. Но даже до сахара японские повара экспериментировали с натуральными ингредиентами, чтобы сделать сладкие угощения.

Это могло включать такие вещи, как сладкие бобы, рис и натуральные продукты от цветов, таких как нектар. Только когда Европейцы представил сахар в Японию, что они внезапно изменили свой подход к десертам.

Прекрасная вещь о посещении современной Японии заключается в том, что существует блестящая смесь традиционных сладостей, а также западных. Это было повышено в результате введения сахара, и поэтому во многих японских десертах оказывает тяжелое западное влияние. Основное различие между десертами, которые мы имеем здесь, на Западе и Японии, заключается в том, что японцы используют далеко меньше сахара; Может ли это означать, что японские десерты намного здоровее?

Вкусные десерты из Японии

Если вы поедете в Японию, вы, вероятно, понравится сладким еда С чаем, так как это самый распространенный способ их съесть. Выбор предлагается довольно впечатляет, и хотя я не мог перечислить здесь каждый японский десерт, я расскажу о некоторых из самых популярных.

Кофейное желе

В Японии желе для кофейногоKohii ZeriiПолем Это звучит удивительно как английское произношение, не так ли? Это потому, что это десерт, который обладает глубоко укоренившимися западными влияниями желатиновых десертов, которые мы видим в Великобритании и Соединенных Штатах.

В этой японской версии Black Coffee смешан с желатином, и как только он охлаждается, он ставит под действие последовательности. Многие люди любят есть это с ложкой крем И это очень популярный летний десерт.

Более того, в то время как десерт за ужином не обычное место в ЯпонииКогда это произойдет, желе -желе, скорее всего, будет в меню.

Манджу

Если вы отправитесь в Японию и попросите попробовать самую популярную сладкую, то есть очень хороший шанс, что вам дадут манджу. Это маленькие пельмени, изготовленные из пасты из красных бобов, которые затем обернуты в тесто и либо выпекаются, либо на пару.

Есть много разных ингредиенты Это можно использовать, чтобы сделать манджу, включая рисовую муку, липкую рис и гречую, чтобы сделать тесто. Для пасты вы можете найти такие вещи, как мисо, каштаны или зеленый горох, так что между каждым манджу есть большое разнообразие.

Daifuku - это тип манджу, состоящий из пасты, обернутой рисовым пирогом, тогда как Монака - это еще один тип, который видит тонко растянутую пасту, запеченную в тесто для рисового пирога.

Кастелла

Как мы упоминали ранее, именно европейцы представили сахар в Японию, и это произошло около 16 -го века, когда португальские миссионеры впервые приехали в эту страну. В Португалии десерты невероятно важны, и мы видим много вдохновения в этой европейской стране в японских десертах.

Castella является одним из таких примеров этого, и это тип губчатого торта, который черпает вдохновение в деликатно сладкой и легкой португальской выпечке.

В Японии отправляйтесь в Нагасаки, чтобы попробовать одну из самых лучших Castella, поскольку эта область считается столицей Castella, и многие люди идут туда, чтобы получить вкусный сувенир.

Фруктовые бутерброды

Что мы любим в международной кухне, так это то, что в одной стране что -то может быть несладким, оно может быть сладким в другой. Бутерброды - прекрасный пример. Здесь, на Западе, бутерброды часто рассматриваются как пикантная еда, но у японцев есть другие идеи.

В Японии Furutsu Sando или фруктовые бутерброды очень популярны. Люди возьмут два куска классического японского сладкого хлеб И удалите корочки, прежде чем добавить сладкие фрукты и даже взбитые сливки. Пока вы можете добавить любой тип фрукты Вы хотели бы, такие как банан, манго, киви и клубника является одним из самых популярных.

Мисс Йокан

Если вы отправляетесь в Японию в летние месяцы, вам, вероятно, будет предложено Mizu Yokan, который является типом желе, приготовленного из красной фасоли. Вы заметите, что это очень популярный ингредиент в японских десертах?

Это желе подается охлажденным, красиво светло и освежает. Его обычно едят с чашкой матчей, а желе обычно формируется в небольшие прямоугольные блоки. В то время как красная фасоль является наиболее распространенным ингредиент Для этого десерта есть и другие версии.

Японский рождественский торт

Если вы думали, что рождественский торт - это то, что мы едим здесь, на Западе, подумайте еще раз; У японцев есть собственная версия, и она чрезвычайно популярна. Однако их версия Рождество Торт не похож на то, что у нас есть. Это больше похоже на клубничные пестчевые песочные песочки, которые популярны в США.

Эти десерты всплывают из красивой мягкой губки, свежей клубники и сладких взбитых сливок, появляются по всей Японии во время праздничного сезона. В то время как они вдохновлены западной культурой, японцы используют их по -своему. Они не только популярны на Рождество, но и являются популярным типом торта по случаю дня рождения.

Вагаши

Как мы уже упоминали, многие японские десерты наслаждаются чаем, а вагаши являются одними из самых популярных. Это, для всех намерений и целей, так же, как и манджу, о которых мы обсуждали ранее; Моти рис Торты, наполненные бобовой пастой и другими ингредиентами. Самое замечательное в них то, что есть так много разных типыПолем Если бы у вас был послеобеденный чай в Японии, вам будет представлено великолепное распространение вагаши.

Хотя это возможно и довольно легко сделать Вагаши дома, вокруг Японии есть сотни кондитерцев, которые специализируются на том, чтобы сделать их, чтобы большинство людей просто покупали их.

Анмицу

Parfait очень популярен в Японии благодаря французскому вдохновению. Одним из типов парфейта является Anmitsu, который является традиционным десертом из Японии, сделанный из того, как вы уже догадались… паста из красной фасоли. Другие ингредиенты включают свежие фруктыЖелезные кубики и сахарный сироп. В современных версиях этого классического десерта вы также можете получить моти и мороженое.

Chi Chi Dango Mochi

В Японии, поскольку десерты не такие сладкие, как на Западе, для взрослых считаются приемлемыми чаще. Тем не менее, это не означает, что дети пропускают, а Чи Чи Данго Мочи являются одними из самых любимых детских угощений в стране.

Это розовые, жевательные сладости, которыми обычно нравятся дети на праздничных вечеринках, а также на семейных праздниках. Они похожи на Моти во многих отношениях, но есть небольшой поворот на них, так как CHI Chi Dango Mochi содержит кокос молоко и сахар.

Эти маленькие прелести запечены в духовке, а пищевая окраска используется, чтобы придать им классический розовый оттенок. Тем не менее, можно использовать любую пищевую окраску, чтобы сделать ваши собственные творения, которые многие люди делают при создании Чи Чи Данго для вечеринки, поскольку они могут соответствовать теме.

Тайяки

Еще один из самых популярных десертов в Японии - Тайяки. Это один из многих различных типов выпечки или тортов, которые заполнены типом сладкой пасты из красной фасоли, известной как ANKO.

Тайяки приходит в форме красного окуня рыбаПолем Почему это? Что ж, эти рыбы, как говорят, принесут удачу, согласно японской культуре. Тем не менее, есть много других типов, в том числе Дораяки, который состоит из двух блинов с Анко посередине. Есть также Imagawayaki, которые представляют собой круглую выпечку с восхитительным ANKO внутри.

Изобеяки

Мочи невероятно популярны в Японии, и есть много способов съесть эти сладкие угощения, но Изобейки, пожалуй, один из самых популярных. Японские любят иметь эти закуски во время празднования Нового года, но они также являются очень популярным выбором в течение зимы.

Одна из причин, по которой эти угощения настолько любимы, заключается в том, насколько легко они должны сделать. Это буквально занимает около пяти минут, чтобы жарить или гриль Моти, а затем вы можете добавить соевый соус по своему вкусу, прежде чем обернуть все в морские водоросли.

Мороженое Моти

Мы должны были сохранить лучшее до последнего. Мороженое Mochi в последнее время в западном мире очень популярно выпало благодаря силе социальных сетей.

Этот десерт был изобретен японской американской женщиной по имени Фрэнсис Хашимото, которая придумала идею взять мороженое и завернуть его рисовым тортом. Концепция была сыграна, и в конце концов мы получили эти сладкие, ароматные маленькие шарики, которые мы все знаем и любим.

Самое замечательное в мороженое Моти - это то, что оно приходит во многих различных ароматах от шоколада до клубничного, тропического фрукты Для зеленого чая мороженое, кофе и многое другое. Хотя в Японии Красная фасоль остается одним из самых популярных вкусов.

Последние мысли

Япония - это страна, хорошо известная своей уникальной кухней, а десерты, которые вы найдете здесь, являются одними из самых интересных в мире. В течение многих лет десерт не был большой сделкой в ​​Японии, но когда европейцы представили сахар, все изменилось!

Японские десерты находятся под сильным влиянием западной кухни, поэтому многие вещи, которые вы увидите, узнаваемы. Тем не менее, есть также такие вещи, как Mochi и Taiyaki, которые являются уникальными для Японии, и идеальный способ погрузиться в эту кухню.