Что касается завтрака, лишь немногие вещи могут конкурировать с простотой и универсальностью идеально приготовленного на легком яйце. Независимо от того, настроены ли вы для классического бекона и завтрака яиц или хотите добавить белок в ваш тост из авокадо, избыточные яйца-отличный выбор. Но что именно является избыточным яйцами и как их делать? В этом руководстве для начинающих мы рассмотрим все, что вам нужно знать об этом продукте для завтрака.
Оглавление
Что за легкие яйца?
Over Easy Eggs - это классическое блюдо для завтрака, которое включает в себя приготовление яиц с обеих сторон до тех пор, пока белый не будет установлен, а желток еще не станет жидким. Вы начинаете с разбивания яйца в нагретую и смазанную смазанную кастрюлю, чтобы сделать яйца на легком. Как только белый начинает устанавливать, переверните яйцо и варите в течение 15-30 секунд или до тех пор, пока желток не будет приготовлен на желаемом уровне бега.История чрезмерных яиц
В то время как чрезмерные яйца могут показаться простым и современным блюдом для завтрака, их история на самом деле восходит к векам. Фактически, яйца были популярной едой на завтрак с древних времен, с доказательствами потребления яиц, начиная с Римской империи.
Тем не менее, концепция приготовления яйца над легким конкретно не стала популярной до середины 20-го века. Считается, что сам термин «Over Easy» возник в Соединенных Штатах в 1930 -х годах.
Преимущества более легких яиц
Чрезмерные яйца не только вкусные, но и предлагают ряд пользы для здоровья. Некоторые из преимуществ употребления яиц более легкой включают:
- Высокий белок: яйца являются отличным источником белка, который необходим для создания и восстановления тканей в организме.
- Заполнены питательными веществами: яйца богаты витаминами и минералами, такими как витамин D, холин и селен.
- Низкое калории: одно большое яйцо содержит только около 70 калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто наблюдает за своим весом.
- Универсальный: чрезмерные яйца можно есть самостоятельно или использовать в различных блюдах для завтрака, таких как бутерброды на завтрак, омлеты и многое другое.
Как сделать легкие яйца
Ингредиенты
- 2 больших яиц
- 1 столовая ложка несоленого масла
- Соль и перец для вкуса
инструкции
Шаг 1: Нагрейте кастрюлю
Нагрейте непригаскую сковороду на среднем огне. Как только сковорода станет горячей, добавьте масло и прокрутите его, пока она не тает и не покрывает дно сковороды.
Шаг 2: взломайте яйца в кастрюлю
Треснуть яйца в кастрюлю, стараясь не сломать желтки. Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 3: варить яйца
Готовьте яйца в течение 1-2 минут, пока белые не начнут устанавливать. Как только белые будут установлены, осторожно переверните яйца, используя лопаточку.
Шаг 4: Закончите приготовление яиц
Приготовьте яйца еще от 30 секунд до 1 минуты, пока белые не станут полностью, но желтки все еще не станут жидкими. Если вы предпочитаете, чтобы ваши желтки были более приготовлены, оставьте их в сковороде на дополнительную минуту или около того.
Шаг 5: Подавайте яйца
Сдвиньте яйца на тарелку и сразу же подайте.
Советы по идеальному изготовлению легких яиц
Используйте кастрюлю, не являющуюся панелью
Неприщепленная сковорода поможет убедиться, что яйца не прилипают к дну и не ломаются, когда вы перевернете их.
Не переполняйте сковороду
Приготовление слишком много яиц на сковороде одновременно может затруднить их, не ломая желтки. Придерживайтесь приготовления не более двух яиц за раз.
Используйте низкую температуру
Использование низкого огня может помочь гарантировать, что яйца готовится равномерно, не сжигая дно и не переваривая желтки.
Не спешите
Не торопитесь при приготовлении яиц, чтобы они были приготовлены до совершенства.
Приправить яйца
Приправьте яйца солью и перцем по вкусу перед приготовлением, чтобы придать им дополнительный вкус.
Идеи рецептов для более легких яиц
Если вы ищете некоторое вдохновение для того, как использовать яйца на легче в блюдах для завтрака, вот несколько идей рецептов:- Над легкими яйцами на тосте: просто поджаривайте кусочек хлеба и заполните его идеально приготовленным чрезмерным яйцом.
- Сэндвич с завтраком: наложите приготовленную на легкую яйцо, бекон и сыр на поджаренном английском кексе или бублике.
- Тост из авокадо с чрезмерным яйцом: разбить авокадо и распределить его на кусочек тоста, а затем вернуть идеально приготовленным на легком яйце.
- Яйца над легкими и хэш -коричневыми: подавайте идеально приготовленные на легком яйце вместе с хрустящими хэш -коричневыми коричневыми цветами для классического блюда для завтрака.
- Breakfast Burrito: наполните лепешку яичницами, сыром и приготовленными овощами, а затем нанесите на себя идеально приготовленную на легком яйце.
Часто задаваемые вопросы (часто задаваемые вопросы)
В: В чем разница между легкими и солнечными яйцами?
A:Основное различие между легкими и солнечными яйцами состоит в том, что чрезмерные яйца переворачиваются и приготовлены на другой стороне, а яйца на солнечной стороне приготовлены только с одной стороны.
В: Какой кастрюлю лучше всего использовать для приготовления пищи на простых яиц?
A:Неплохая сковорода-это лучший тип сковороды, который можно использовать для приготовления яиц на легком, так как она помогает предотвратить прилипание яиц к сковороде и облегчает их переворачивание.
В: Можете ли вы приготовить легкие яйца в микроволновке?
A:Хотя в микроволновке можно готовить яйца в микроволновой печи, не рекомендуется изготовить яйца. Микроволновая печь имеет тенденцию готовить яйца неравномерно и может привести к переваренному желтке.
Q: Безопасны ли яйца с легкими яйцами?
A: Да, более простые яйца безопасны для употребления, пока они приготовлены до безопасной температуры. Рекомендуется готовить яйца до тех пор, пока белый и желток не станут твердыми, чтобы снизить риск заболевания пищевого происхождения.
Заключение
Over Easy Eggs - это классическое блюдо для завтрака, которое просто приготовить и вкусно есть. Являетесь ли вы опытным профессионалом или новичком на кухне, следуя этим советам и идеям рецептов помогут вам каждый раз совершать легкое яйцо. Так что возьмите сковороду и начните готовить - ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
