10 советов по приготовлению пищи
- Используйте твердые, незрелые зеленые помидоры для достижения наилучших результатов.
- Равномерно нарежьте помидоры, чтобы обеспечить равномерную приготовление пищи.
- Охладите панированные ломтики томатов в холодильнике за 10-15 минут перед жаркой, чтобы помочь палке с покрытием.
- Поддерживайте температуру масла при 350 ° F для хрустящей внешности без избыточного поглощения масла.
- Используйте смесь кукурузной муки и сухари для легкой, но хрустящей панировки.
- Для безглютена заменительными сухарями и мукой с миндальной мукой или безглютеновой смесью.
- Приправьте панировку щедро, чтобы улучшить острый вкус томатов.
- Жарить небольшими партиями, чтобы избежать переполнения сковороды, которая может снизить температуру масла.
- Погладить ломтики помидоров перед панировкой, чтобы помочь покрытию.
- Подавать сразу после жарки за самую четкую текстуру.
Подача предложений
- Пара с пряным ремуладом или чесноком айоли для погружения.
- Добавьте в качестве начинки в гамбургеры для острых хруста.
- Подавать вместе с жареным сомом или курицей для классического южного распространения.
- Вершина с крошкой фета или козьим сыром для извращения для гурманов.
- Наслаждайтесь свежим зеленым салатом для легкой и сытной еды.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я сделать жареные зеленые помидоры без глютена?
A: Да! Используйте миндальную муку или безглютеновую смесь муки для дноуглубительных работ и безглютеновых панировок в покрытии.
В: Как мне дольше держать их хрустящими?
A: Поместите жареные помидоры на решетку на противень, чтобы предотвратить голубу.
В: Могу ли я использовать красные помидоры?
A: Это не рекомендуется, так как спелые помидоры слишком мягкие и могут развалиться во время жарки.
В: Как я могу сделать их веганами?
A: Используйте растительное молоко с лимонным соком и яйцом льна или аквафабы в качестве связующего.
В: Могу ли я разогреть жареные зеленые помидоры?
A: Разогреть в воздушном фритюре или духовке, чтобы восстановить хрустящую. Избегайте микроволновой дорожки, так как они могут стать сырыми.
