10 советов, которые следует иметь в виду при приготовлении Caldo de Pollo
- Используйте целую курицу для лучшего вкуса: приготовление супа с целой курицей, включая кости и кожу, добавляет богатство и глубину в бульон.
- Снимите любую пену: кипящая курицу, снимайте любую пену или примеси, которые поднимаются на поверхность, чтобы обеспечить чистый и ароматный бульон.
- Добавьте овощи на этапах: сначала добавьте твердые овощи, такие как морковь и картофель, затем более мягкие овощи, такие как цуккини и кукуруза позже, чтобы они были идеально приготовлены.
- Сезон щедро: не стесняйтесь приправы! Caldo de Pollo получает выгоду от надежных вкусов, поэтому приправьте большим количеством соли, перца и ароматических специй, таких как Oregano и Cumin.
- Украсить свежими травами: посыпка свежей кинзы добавляет яркость и свежесть готовому супу. Не пропускайте этот последний штрих!
- Подавать с дольками лайма: сжимая немного свежего сока лайма на каждую миску супа непосредственно перед подачей на подачу, добавляет пикантный удар и усиливает ароматы.
- Сделайте это впереди: на следующий день Caldo de Pollo - еще лучше, так как у ароматов есть время, чтобы объединиться. Это отличная блюда для занятых ночей!
- Остатки замораживания: этот суп хорошо замораживает, поэтому не стесняйтесь сделать большую партию и заморозить отдельные порции для быстрого и удобного блюда позже.
- Настраивайте по вкусу: не стесняйтесь настроить рецепт в соответствии с вашими предпочтениями. Добавьте лишние овощи, замените ингредиенты или отрегулируйте приправу, чтобы сделать ее собственной.
- Наслаждайтесь теплыми лепешками: подайте Caldo de Pollo с теплой кукурузой или мукой лепешки на стороне для поистине удовлетворительной еды
Подача предложений
Caldo de Pollo сама по себе восхитительна, но вот несколько предложений, чтобы улучшить ваш опыт работы:
- Подавать с теплыми лепешками или хрустящим хлебом для погружения.
- Добавьте сторону мексиканского риса или жареных бобов для полной еды.
- Вершина с нарезанными кубиками авокадо, нарезанной кинзой или ложкой сметаны для дополнительного вкуса и текстуры.
- Пара со свежим зеленым салатом, одетым с винегретом из лайма для легкого и освежающего сопровождения.
- Наслаждайтесь вместе с холодным мексиканским пивом или освежающей фреской Agua для идеального баланса вкусов.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я заранее сделать Caldo de Pollo?
A: Да, Caldo de Pollo может быть сделан заранее и разогрет перед службой. На самом деле, на следующий день это часто на вкус еще лучше, так как ароматы успели объединиться.
В: Могу ли я использовать курицу без костей для Caldo de Pollo?
A: В то время как курица в кости добавляет вкус в бульон, вы можете использовать курицу без костей, если вы предпочитаете. Просто обязательно отрегулируйте время приготовления соответственно, так как куриная курица без костей быстрее, чем порезы в кости.
В: Как долго Caldo de Pollo длится в холодильнике?
A: Caldo de Pollo будет держать в холодильнике в течение 3-4 дней, когда хранится в герметичном контейнере.
В: Могу ли я сделать Caldo de Pollo Vegrationation?
A: Да, вы можете сделать вегетарианскую версию Caldo de Pollo, используя растительный бульон и добавив сытные овощи, такие как морковь, картофель, цуккини и кукуруза. Вы также можете добавить тофу или нут для белка.
В: Могу ли я добавить лапшу в Caldo de Pollo?
A: Да, вы можете добавить лапшу в Caldo de Pollo, если хотите. Просто готовьте свою любимую лапшу отдельно в соответствии с инструкциями по упаковке и добавьте их в отдельные миски, когда они подают, чтобы они не стали мягкими.
В: Как я могу сделать Caldo de Pollo Spiper?
A: Чтобы добавить немного тепла в Caldo de Pollo, вы можете включить в кубики халапеньо или перцы серрано при приготовлении супа. Вы также можете подавать суп с горячим соусом или измельченным хлопьями из красного перца на стороне для индивидуальных предпочтений специй.
В: Могу ли я использовать консервированные овощи для Caldo de Pollo?
A: В то время как свежие овощи предпочтительнее для лучшего вкуса и текстуры, вы можете использовать консервированные овощи в крайнем случае. Просто не забудьте слить и промыть их, прежде чем добавить в суп.
В: В чем разница между Кальдо де Полло и Сопа де Полло?
A: Caldo de Pollo, как правило, имеет прозрачный бульон и подается с большими кусками овощей, в то время как у Sopa de Pollo часто более толстый бульон и может включать лапшу или рис.
В: Могу ли я сделать Caldo de Pollo в медленной плите?
A: Да, вы можете сделать Caldo de Pollo в медленной плите для дополнительного удобства. Просто добавьте все ингредиенты в медленную плиту и варите на низком уровне в течение 6-8 часов или на высоком уровне в течение 3-4 часов, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.
В: Могу ли я заморозить Caldo de Pollo?
A: Да, Caldo de Pollo хорошо замораживает. Дайте супу полностью остыть, затем перенесите его в герметичные контейнеры или пакеты для морозильников и заморозить на срок до 3 месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь перед разогревом.
