Сливочный чесночный пармезан орзо
Ингредиенты
1 cup orzo pasta
2 tablespoons unsalted butter
3 cloves garlic, minced
2 cups chicken or vegetable broth
1 cup grated Parmesan cheese
1/2 cup heavy cream
1 teaspoon dried Italian seasoning
Salt and pepper to taste
Fresh parsley, chopped (for garnish)
Способ приготовления
In a large skillet, melt the butter over medium heat. Add minced garlic and sauté until fragrant, about 1 minute.
Add the orzo pasta to the skillet and stir well to coat it with the butter and garlic mixture.
Pour in the chicken or vegetable broth and bring to a simmer. Cook, stirring occasionally, until the orzo is tender and the liquid is mostly absorbed, about 10-12 minutes.
Lower the heat and stir in the heavy cream, Parmesan cheese, and Italian seasoning. Continue to cook for 2-3 minutes, until the sauce is creamy and well combined.
Season with salt and pepper to taste.
Garnish with fresh parsley and serve hot.
Пищевая ценность на порцию
- Калории350
- Fat18g
- Saturated Fat11g
- Cholesterol55mg
- Sodium520mg
- Carbs35g
- Protein11g
- Sugar2g
- Fiber2g
Пищевая ценность указана приблизительно.
10 советов по приготовлению чеснока Пармезан Орзо:
- Используйте свежий чеснок для максимального вкуса. Предварительно смягченный чеснок не имеет такого же ароматического воздействия.
- Поджаривание Orzo в масле перед добавлением бульона усиливает его ореховый вкус.
- Время от времени перемешайте, чтобы ORZO не прилипал к сковороде.
- Используйте свежий тертый пармезан для лучшей текстуры и вкуса.
- Отрегулируйте консистенцию, добавив больше бульона или крема для дополнительной кремовости.
- Сезон постепенно, чтобы избежать переваренности, так как пармезан естественно соленый.
- Украсить свежими травами, такими как петрушка или базилик для взрыва цвета и вкуса.
- Подавайте немедленно для самой кремовой текстуры, так как Орзо имеет тенденцию сгуститься при стойке.
- Настраивайте, добавив обжаренные овощи или курицу на гриле для полной еды.
- Храните остатки в герметичном контейнере и разогреть с всплеском бульона для восстановления сливочного.
Подавать с предложениями:
- Жареная курица или креветки для добавленного белка
- Свежий сад салат с легким винегретом
- Чесночный хлеб или хрустящий итальянский хлеб для полной еды
- Жареные овощи, такие как спаржа, цуккини или брюссель
- Сторона на пару брокколи или зеленой фасоли для сбалансированной тарелки
Часто задаваемые вопросы:
В: Могу ли я заранее сделать чеснок пармезан Орзо?
A: Да, но лучше всего подавать свежо. Разогреть всплеском бульона, чтобы восстановить его сливочную консистенцию.
В: Могу ли я использовать овощной бульон вместо куриного бульона при изготовлении чесночного пармезана Orzo?
A: Абсолютно! Овощный бульон отлично подходит для вегетарианской версии этого блюда.
В: Как я могу сделать Чеснок Пармезан Орзо не содержит глютен?
A: Просто замените Orzo альтернативой пасты без глютена.
В: Могу ли я добавить овощи в ORZO?
A: Да, обжаренный шпинат, горох или жареные помидоры вишни делают отличные дополнения.
В: Могу ли я использовать молоко вместо тяжелых сливок при изготовлении Чеснок Пармезан Орзо?
A: Да, но соус будет немного менее сливочным. Подумайте о добавлении оттенка кукурузного крахмала, чтобы загустеть.
