10 советов, которые следует иметь в виду при приготовлении гамбургеров из баранины:
- Выберите высококачественный ягненка: выберите свежий и худой молотый ягненка для лучшего вкуса и текстуры в ваших гамбургерах.
- Держите мясо холодным: прежде чем формировать котлеты, убедитесь, что земля ягненка охлаждена. Это помогает гамбургерам сохранить свою форму и не позволяет им стать слишком плотными.
- Щедро сезон: Лэмб может обрабатывать смелые ароматы, так что не бойтесь щедро приправить свои котлеты травами, специями и ароматиками, такими как чеснок и лук.
- Аккуратно перемешайте ингредиенты: при объединении ингредиентов для котлетов для ягненка осторожно перемешайте их руками, чтобы избежать перегрузки мяса, что может привести к жестким гамбургерам.
- Разогрейте гриль или сковороду: убедитесь, что ваш гриль или сковородка предварительно разогреваются до среднего огня перед приготовлением гамбургеров из баранины. Это помогает достичь красиво обжаренного внешнего вида и сочного интерьера.
- Смажьте по масле поверхности приготовления пищи. Чтобы не допустить прилипания ягненка, слегка смазать гриль или сковороду, прежде чем положить на него котлеты.
- Используйте термометр с мгновенным читателем: для идеально приготовленных гамбургеров из баранины используйте термометр с мгновенным читателем, чтобы проверить внутреннюю температуру. Цель внутренней температуры 160 ° F (71 ° C) для средней доновости.
- Отдохните гамбургеры: позвольте приготовленным гамбургерам из баранины отдыхать в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это позволяет перераспределить соки и обеспечивает более ароматный и сочный бургер.
- Поджарить булочки: чтобы добавить восхитительный хруст и дополнительный вкус, слегка поджарить булочки на гриле или в тостер, прежде чем собирать гамбургеры из баранины.
- Получите творческий подход с начинками: в то время как классические начинки, такие как салат, помидоры и лук, работают хорошо, не стесняйтесь проявлять творческий подход с начинкой из баранины. Подумайте о добавлении соуса цацики, сыра фета, жареного красного перца или маринованного лука для дополнительного вкуса и средиземноморского поворота.
Подавать это с
- Хрустящий картофель фри из сладкого картофеля: подайте гамбургеры из баранины со хрустящей картофелем фри для сладкого картофеля для восхитительного сочетания вкусов и текстур.
- Греческий салат: Соедините гамбургеры из баранины с освежающим греческим салатом, состоящим из огурцов, помидоров, красного лука, сыра фета, оливок и жесткой заправки с лимоном-иерб.
- Соус цаццики: предложите миску сливочного соуса цацики на боку для погружения или распространения на гамбургерах из баранины. Прохладные и острые ароматы Tzatziki идеально дополняют пикантного ягненка.
- Жареные овощи: приготовьте смесь из овощей на гриле, таких как цуккини, сладкий перец, баклажаны и грибы, чтобы подавать вместе с гамбургерами из баранины. Дымные ароматы и яркие цвета улучшат вашу еду.
- Салат из кускура: подайте легкий и освежающий кус -салат, брошенный свежими травами, лимонным соком, помидорами вишни и нарезанными кубиками огурцов. Это добавляет восхитительное средиземноморское прикосновение к еде.
- Жареный чесночный айоли: взбейте партию жареного чесночного айоли, чтобы распространить на гамбургеры из баранины. Кремовый и гарличный соус добавляет богатый и ароматный элемент к каждому укусу.
- Средиземноморский рисовый пилаф: сопровождать гамбургеры из баранины с ароматным и ароматным средиземноморским рисовым пилафом, приготовленным с ароматическими специями, поджаренными орехами и сушеными фруктами.
- Жареная кукуруза в початках: гриль кукурузу в початках и подайте ее рядом с гамбургерами из баранины. Сладкие и дымные ароматы на гриле кукурузы прекрасно дополняют пикантного ягненка.
- Средиземноморье Меззе блюдо: Создайте красочное и разнообразное блюдо Mezze с разнообразными средиземноморскими провалами и закусками, такими как хумус, Баба Гануш, Табуле, оливки и лаваш.
- Жареный картофель с лимонным розмариком: приготовьте лимон и жареный картофель с розмарином в качестве сытного и ароматного побочного блюда, чтобы подавать рядом с гамбургерами из баранины.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я использовать другой тип наземного мяса вместо ягненка?
A: Да, если вы предпочитаете, вы можете заменить баранину говяжьим фаршем, индейкой, курицей или комбинацией мяса для котлетов для бургеров.
В: Могу ли я приготовить гамбургеры баранины на плите вместо гриля?
А: Абсолютно! Вы можете приготовить гамбургеры из баранины на сковородке с плитой или в сковороде на среднем огне. Просто следуйте инструкциям по приготовлению в рецепте.
В: Могу ли я заморозить сырые пирожки с гамбургером из баранины?
A: Да, вы можете заморозить сырые пирожки с гамбургером баранины для последующего использования. Поместите котлеты на противень, выстланный пергаментной бумагой, заморозите до твердости, затем перенесите их в морозильный контейнер или сумку. Оттаивание в холодильнике перед приготовлением.
В: Как я узнаю, когда сделаны гамбургеры ягненка?
A: Чтобы обеспечить приготовление гамбургеров из баранины до желаемого доновости, используйте термометр с мгновенным читателем. Внутренняя температура должна достигать 160 ° F (71 ° C) для средней доновости.
В: Могу ли я сделать гамбургеры из баранины без хлебных крошек?
А: Если вы предпочитаете делать гамбургеры из баранины без хлебойков, вы можете опустить их или использовать альтернативные связующие, такие как измельченные крекеры, катящийся овес или миндальная еда.
В: Могу ли я заранее сделать пирожки с гамбургером из баранины?
A: Да, вы можете заранее подготовить котлеты из баранины и хранить их в холодильнике до готовности к приготовлению. Обязательно накройте их пластиковой пленкой или поместите их в герметичный контейнер.
В: Подходят ли гамбургеры из баранины для гриля круглый год?
A: Ягненка можно наслаждаться круглый год. В то время как гриль часто ассоциируется с более теплыми месяцами, вы также можете приготовить гамбургеры из баранины на крытом гриле или сетки с плитой в течение более холодных сезонов.
