10 советов по приготовлению пищи
- Используйте термометр: Убедитесь, что температура масла остается на уровне 350 ° F для оптимальной хрустящей жизни без жирных результатов.
- Мариновать для аромата: Более длительное маринация усиливает нежность и вкус, так что планируйте заранее, если это возможно.
- Магия с двойным покрытием: Двойное погружение в пахту и муку дает супер-хрустящую текстуру.
- Пакетная жарка: Не переполняйте кастрюлю, так как она может снизить температуру масла и привести к сырую курицу.
-
Более здоровый вариант: Выпекайте при 400 ° F (200 ° C) в течение 20–25 минут, переворачиваясь на полпути или используйте воздушную фритюрню для альтернативы с низким содержанием жира.
Подача предложений
- Подавать с трио погружных соусов, таких как медовая горчица, ранчо и барбекю для разнообразия.
- Добавьте в салат для хрустящего белка.
- Пара с вафельной картошкой или картофелем фри для полной еды.
- Подавать рядом с салатом для свежего, хрустящего контраста.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я использовать куриные бедра вместо груди?
A: Да, куриные бедра работают хорошо и часто остаются сочнее после жарки.
В: Могу ли я сделать это без глютена?
A: Замените муку безглютеновой универсальной смесью и убедитесь, что ваш кукурузный крахмал сертифицирован без глютена.
В: Как разогреть оставшуюся курицу попкорна?
A: Разогреть в духовке при 375 ° F (190 ° C) в течение 10 минут или в воздушном фритюре в течение 5 минут, чтобы восстановить хрустящую.
В: Могу ли я заморозить эту курицу попкорна?
A: Да, заморозить курицу в герметичном контейнере. Разогреть в духовке или фритюрник прямо от замороженного.
Q: Как я могу сделать это более шикарным?
A: Добавьте лишний кайенский перец или смешайте горячий соус в пахту маринада для огненного удара.
