10 советов, которые следует иметь в виду при приготовлении пива
- Используйте холодное пиво: холодное пиво помогает создать легкое и хрустящее тесто, поэтому убедитесь, что оно охлаждено, прежде чем использовать его в рецепте.
- Не переосмысливайте тесто: смешайте тесто только до тех пор, пока ингредиенты не будут объединены. Средство избыточности может привести к плотному и жесткому покрытию.
- Отрегулируйте консистенцию: если тесто слишком густое, добавьте немного больше пива. Если он слишком тонкий, добавьте немного больше муки, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Приправьте тесто: добавьте приправы, такие как соль, перец, чесночный порошок или паприка к тесту для дополнительного вкуса.
- Дайте тесто отдохнуть: позволяя тесту отдыхать в течение 15-20 минут, прежде чем использовать его, помогает развивать ароматы и создает более легкую текстуру.
- Используйте глубокий фритюрник или горшок с тяжелым дном: убедитесь, что масло нагревается до надлежащей температуры, прежде чем жарить, чтобы тесто готовилось равномерно и становится хрустящим.
- Жарить партиями: избегайте переполнения фритюрнина или кастрюли, жарьте еду партиями. Это гарантирует, что каждый кусок готовится равномерно и становится хрустящим.
- Слейте лишнее масло: после жарки перенесите приготовленную пищу на пластину с бумажным полотенцем, чтобы слить лишнее масло и сохранить его хрустящим.
- Подавайте немедленно: при лучшем вкусе и текстуре подайте блюда с пивом сразу после жарки, пока они еще горячие и хрустящие.
- Экспериментируйте с различным пивом: различные виды пива могут придать тесто уникальные ароматы, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с вашим любимым варевом, чтобы найти идеальное соответствие для вашего блюда.
Подача предложений
ТАКОС, полученные с пивом, можно подавать с различными аккомпанементами для улучшения вкусов и текстур.
Вот несколько предложений для рассмотрения:
- Свежие начинки: Подавайте тако с множеством свежих начинок, таких как измельченный салат, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный авокадо, нарезанный кинзу и дольки лайма для сжатия.
- Сливочный соус: Предложите сливочный соус, такой как татарский соус, Chipotle Mayo или Avocado Crema, чтобы сбрызнуть на тако.
- Маринованные овощи: добавьте острый удар в тако с маринованным луком, халапеньо или капустной капустой.
- Гарнир: Соедините тако с дополнительными гарнирами, такими как мексиканский рис, жареные бобы, кукурузный салат или салат из салата для полной еды.
- Пара напитков: Подавать тако с освежающим напитком, таким как холодное пиво, маргарита или фреска Agua, чтобы дополнить ароматы блюда.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я сделать пивное тесто без глютена?
A: Да, вы можете сделать безглютеновое пивное тесто, используя безглютеновую смесь муки вместо универсальной муки. Убедитесь, что все другие ингредиенты, включая пиво, также не содержат глютена.
В: Могу ли я заморозить оставшуюся рыбу с пивом?
A: В то время как текстура может слегка измениться при разогревании, вы можете заморозить оставшуюся рыбу с пивом в герметичном контейнере до 1-2 месяцев. Оттаивание в холодильнике перед разогревом.
В: Как предотвратить становятся слишком густыми или слишком тонкими пивным тестом?
A: Чтобы отрегулировать консистенцию пивного теста, добавьте больше муки, если он слишком тонкий или более пиво, если оно слишком толстое, немного за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.
В: Могу ли я использовать газированную воду вместо пива в тесте?
A: Да, вы можете заменить газированную воду на пиво в тесте, если вы предпочитаете. Тем не менее, имейте в виду, что пиво добавляет вкус и глубину к тесту, которое может не обеспечить газированную воду.
