10 советов по приготовлению почерневшей курицы:
- Используйте чугунную сковороду для ровного распределения тепла и для достижения идеального символа.
- Убедитесь, что ваша сковорода очень жарко, прежде чем добавить курицу, чтобы получить эту подпись почерную корочку.
- Равномерно покройте курицу смесью специй для максимального вкуса.
- Не переполняйте сковороду; Готовьте партиями, если это необходимо, чтобы избежать парирования курицы.
- Дайте курицу отдыхать в течение нескольких минут после приготовления, чтобы сохранить свои соки.
- Отрегулируйте кайенский перец в смеси специй, чтобы соответствовать предпочтению тепла.
- Используйте свежие специи для лучшего профиля вкуса.
- Если вы чувствительны к острой пище, вы можете уменьшить количество кайенского перца.
- Храните любую оставшуюся смесь специй в герметичном контейнере для будущего использования.
- Подавать с прохладным сливочным салатом или свежим салатом, чтобы сбалансировать огонь.
Подавать с предложениями:
- Кремовое пюре с картофелем
- Овощи на гриле
- Свежий сад салат
- Рис в стиле Cajun
- Чесночный хлеб
Часто задаваемые вопросы:
Q: Могу ли я заранее сделать смесь специй?
A: Да, вы можете заранее подготовить смесь специй и хранить его в герметичном контейнере в течение месяца.
В: Необходимо ли использовать чугунную сковороду?
А: В то время как чугунная сковорода рекомендуется даже для приготовления пищи и достижения идеального символа, вы можете использовать любую сковороду с тяжелым дном, который у вас есть под рукой.
В: Могу ли я использовать куриные бедра вместо груди?
A: Абсолютно! Куриные бедра также могут быть использованы и приведут к более сочному блюду из -за их более высокого содержания жира.
В: Как я могу гарантировать, что курица полностью приготовлена?
A: Самый безопасный способ обеспечить приготовление курицы - это использовать термометр мяса. Внутренняя температура должна достигать 165 ° F (74 ° C).
В: Это блюдо очень острое?
A: Оплодость может быть отрегулирована к вашим предпочтениям путем изменения количества кайенского перца, используемого в смеси специй.
