Советы по приготовлению пищи
- Выберите тонкий бекон: Тонкоререзанный бекон обертывается легче и в духовке более быстро.
- Бланш первым: Бланширование зеленых бобов гарантирует, что они остаются нежными и яркими во время выпечки.
- Переверните даже приготовление пищи: Переверните пучки на полпути к выпечке для равномерно хрустящего бекона.
- Настройте глазурь: Добавьте намек на кленовый сироп или мед за дополнительную сладость или черту копченой паприки для дымного удара.
- Зубочистки необязательно: Зубочистки могут помочь скрепить пучки вместе, но удаление их до того, как служила, создает более элегантную презентацию.
Подача предложений
- Пара с жареной индейкой, ветчиной или первичным ребом для полного праздничного блюда.
- Подайте в качестве закуски со сливочным соусом для погружения, такого как медовая горчица или ранчо.
- Украсьте с брызги пармезана для дополнительного прикосновения аромата.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу я сделать это заранее?
A: Да! Соберите пучки и поставьте их в холодильник (сырые) в течение 24 часов. Выпекает незадолго до подачи.
В: Могу ли я использовать замороженные зеленые бобы?
A: Свежие зеленые бобы лучше, но вы можете использовать замороженные бобы. Оттаивание и похлопывание высыхают перед упаковкой, чтобы избежать избыточной влаги.
В: Как предотвратить развертывание бекона?
A: Используйте зубочистки, чтобы закрепить бекон или плотно перекрывать концы, и поместите на шаг сторону шва на противень.
В: Могу ли я сделать это блюдо без глютена?
A: Замените тамари или соевый соус без глютена в глазуре, чтобы сохранить рецепт без глютена.
В: Могу ли я жарить их вместо выпечки?
A: Абсолютно! Приготовьте пучки в воздушном фритюре при 375 ° F (190 ° C) в течение 10–12 минут, перевернувшись на полпути.
