10 советов по приготовлению этого блюда:
- Выберите тонко нарезанную говядину, чтобы обеспечить быструю, даже приготовление пищи.
- Маринать говядину не менее 15 минут, чтобы углубить вкус.
- Разогрейте свой вок или сковороду при высокой температуре для правильного обжарания.
- Используйте свежевываженную чеснок и Julienned Ginger, чтобы построить надежную ароматную основу.
- При необходимости жареные овощи, чтобы избежать переполнения сковороды.
- Добавьте овощи в порядке их приготовления - начните с теми, кто занимает больше времени, чтобы смягчить.
- Избегайте переварена говядины; Быстрое высокое нагревание держит его нежным.
- Если соус сгущается слишком быстро, добавьте всплеск воды или бульона, чтобы ослабить его.
- Попробуйте блюдо перед подачей и отрегулируйте приправу, если это необходимо.
- Украсить с помощью лишнего зеленого лука или посыпать жареными кунжутными семенами для дополнительной текстуры и вкуса.
Подавать с предложениями:
- Подавайте жаркую говядину, жарьте на пару с жасминовым рисом или любимой лапшой.
- Для дополнительного слоя аромата рассмотрите возможность сочетания его с легким салатом из огурца или миской супа мисо.
- Моросящий чили масла или посыпание поджаренных кунжутных семян могут добавить восхитительный удар и хруст, что сделало это блюдо не только полноценным основным блюдом, но и праздник для глаз.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
Q: Могу ли я приготовить жаркую говядину заранее?
A: Лучше всего наслаждаться свежим, чтобы сохранить четкость овощей, хотя вы можете заранее подвести и мариновать говядину заранее.
Q: Могу ли я заморозить говядину жарить?
A: Замораживание не рекомендуется, поскольку овощи могут стать сырыми, а текстура говядины может быть скомпрометирована.
Q: Могу ли я заменить овощи?
A: Абсолютно! Не стесняйтесь использовать свои любимые жареные овощи, такие как цуккини, грибы или детская кукуруза.
Q.: Могу ли я использовать другой кусок говядины?
A: Да, порезы, такие как фланговый стейк или наконечник филе, чудесно работают в этом рецепте.
Q: Как мне сохранить говядину?
A: Приготовление пищи на высокой температуре на короткое время является ключевым; Overcooking сделает говядину жесткой.
Q: Могу ли я добавить острый элемент в блюдо?
A: Конечно, вы можете добавить красные хлопья чили или свежие нарезанные чили, чтобы улучшить тепло.
В: Это блюдо без глютена?
A: Это может быть сделано без глютена, заменив обычный соевый соус тамари или другой альтернативой без глютена.
Q: Как мне хранить остатки?
A: Храните любые остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
Q: Могу ли я заменить говядину другим белком?
A: Да, вы можете легко поменять говядину на курицу или даже тофу; Просто отрегулируйте время приготовления соответственно.
В: Как мне нужно сгущать соус, если это необходимо?
A: Смешайте небольшое количество кукурузного крахмала с водой и размешайте его в блюдо в последнюю минуту приготовления.
