10 советов по приготовлению этого блюда
- Замочите картофель: Замачивая клинья в воде в течение 30 минут, прежде чем приготовление пищи поможет им светиться еще лучше, удалив лишний крахмал.
- Не переполняйте корзину воздушного фритюрного фритюря: Для хрустящих результатов убедитесь, что клинья расположены в одном слое в корзине воздушного фритюрнина. Возможно, вам придется готовить партиями.
- Брызги с маслом: Если вам нужны дополнительные хрустящие клинья, слегка распылите их небольшим количеством кулинарного спрея после приправы.
- Используйте разнообразные картофель: Попробуйте использовать сладкий картофель для другого профиля вкуса.
- Parmesan Boost: Добавление посыпания сыра пармезан после приготовления пищи придает этим клиньям восхитительное завершение.
- Пользовательская специя микс: Не стесняйтесь поиграть с приправой - Кейенский перец, луковой порошок или итальянскую приправу может дать отличный поворот.
- Перевернуть на полпути: Для даже четкой, обязательно переверните клинья на полпути к приготовлению.
- Разогрейте фритюрницу: Это помогает гарантировать, что картофель готовится равномерно и сразу стала хрустящей.
- Используйте свежеприземленный черный перец: Для дополнительной глубины аромата всегда используйте свежеприземленный черный перец, а не до земли.
- Подавать с провалами: Эти клинья идеальны с кетчупом, ранчо, айоли или даже пряным соусом буйвола!
Подавать это с предложениями
- Провалы: Сочетайте с вашими любимыми соусами для погружения, такими как кетчуп, заправка ранчо, чесночный айоли или острый шрирача.
- Мясо жареного: Эти картофельные клинья делают отличное гарнир для гамбургеров, курицы на гриле или стейка.
- Салаты: Подавать их рядом со свежим салатом для сбалансированной еды.
- Сыр: Вершина с крошкой фета, пармезаном или расплавленным чеддером для снисходительного поворота.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я сделать эти картофельные клинья со сладким картофелем?
A: Да! Сладкий картофель отлично работает во фритюре и даст вам немного другой, более сладкий вкус. Просто отрегулируйте время приготовления на несколько минут, если это необходимо.
Q: Мне нужно очистить картофель?
A: Нет, вы можете оставить скины для дополнительной текстуры и питательных веществ. Однако, если вы предпочитаете, вы можете их очистить.
В: Могу ли я использовать другое масло?
A: Абсолютно! Вы можете поменять оливковое масло на другие масла, такие как масло из авокадо, растительное масло или даже кокосовое масло, в зависимости от ваших предпочтений.
В: Как мне сохранить хрустящие клинья картофеля?
A: Обязательно приготовите их в одном слое и избегайте переполнения корзины. Вы также можете слегка распылить их с помощью растительного масла перед приготовлением, чтобы помочь им светиться.
В: Как я могу хранить остатки?
A: Храните любые остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте их в воздушном фритюре при 350 ° F в течение примерно 5 минут, чтобы восстановить их хрустящую.
