10 советов для приготовления пушистых блинов
- Не переосмыслить тесто: Целью перемешайте тесто, пока ингредиенты не будут просто объединены. Средство может привести к плотным блинам.
- Используйте ингредиенты комнатной температуры: Убедитесь, что ваше молоко и яйцо находятся при комнатной температуре, прежде чем добавлять их в жидкое тесто. Это помогает блины готовиться равномерно.
- Разогрейте сковороду: Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне, прежде чем вылить жидкое тесто. Горячая поверхность обеспечивает пушистые, золотые блины.
- Используйте кастрюлю, не являющуюся панелью: Это облегчит переворачивание ваших блинов и предотвратит их прилипать.
- Пусть лежит в тесте: Позвольте жидкому тесто сидеть в течение 5-10 минут. Это помогает блины стать более пушистыми.
- Переверните один раз: Переверните блин только тогда, когда пузырьки начинают формироваться на поверхности. Это обеспечивает ровный повар.
- Не переполняйте сковороду: Готовьте только 2-3 блины за раз, чтобы убедиться, что они готовится равномерно и не держатся вместе.
- Добавить смеси: Не стесняйтесь добавлять шоколадные чипсы, ягоды или даже нарезанные орехи в жидкое тесто для дополнительного вкуса.
- Проверка расти с зубочисткой: Вставьте зубочистку в центр блина. Если он выйдет в чистоте, это сделано.
- Держите блины теплыми: Если создавать партии, держите блины теплыми в духовке при 200 ° F (90 ° C) до готовности к подаче.
Подавать это с предложениями
Пушистые блины можно подавать с различными начинками для настраиваемого завтрака. Вот несколько идей, чтобы сделать ваши блины еще более вкусными:
- Свежие ягоды: Top с клубникой, черникой, малиной или ежевикой для взрыва свежих фруктовых ароматов.
- Кленовый сироп: Сбрызните классическим кленовым сиропом или попробуйте ароматизированные сиропы, такие как ваниль или карамель для уникального поворота.
- Взбитые сливки: Добавьте ложку домашних или купленных в магазине взбитых сливок для сладкой, воздушной отделки.
- Масло: Пэт масла на вершине горячих блинов добавляет сливочное богатство.
- Ореховой: Посыпать нарезанными орехами, как орехи орехов, миндаль или грецкие орехи для хруста.
- Ореховое масло: Арахисовое масло, миндальное масло или масло кешью удивительно сочетаются с блинами для соленых сладких вариантов.
- Шоколадные чипсыДля декадентского угощения посыпьте шоколадные чипсы на тесто, прежде чем перевернуть блины.
- Йогурт: Вершина ложкой греческого йогурта для дополнительной сливочности и белка.
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я сделать эти блины заранее?
A: Да, вы можете сделать блины заранее и хранить их в холодильнике. Чтобы разогреть, просто поместите их в тостер или микроволновку на несколько секунд.
В: Могу ли я сделать эти блины без молочных продуктов?
A: Да, вы можете заменить молоко миндальным молоком или овсяным молоком и использовать масло без молока, чтобы сделать эти блины без молочных продуктов.
В: Могу ли я заморозить оставшиеся блины?
A: Абсолютно! Вы можете заморозить блины, поместив их на один слой на противень, замораживая их, а затем перенес его в пакет для морозильной камеры. Разогреть в микроволновой печи или тостере.
В: Могу ли я добавить шоколадные чипсы в тесто?
A: Да, вы можете легко добавить шоколадные чипсы в жидкое тесто перед приготовлением сладкого поворота на ваших блинах.
В: Как сделать блины более пушистыми?
A: Обязательно используйте мягкую руку при смешивании жидкого теста и позвольте тесту отдыхать перед приготовлением. Также используйте свежий разрыхлитель для лучшего подъема.
