Используйте слово «гавайский» в отношении приготовления пищи, и многие люди могут подумать о гавайском языке пиццаПолем В этом есть целые дебаты, но мы оставим это на другой день. Когда дело доходит до традиционной гавайской кухни, пицца нигде не видно.
Но некоторые супер вкусные и уникальные блюда родом из этого островного штата, и они настолько аппетитны, что мы действительно хотели бы представить вас лучше. В этом руководстве по традиционной гавайской кухне вы узнаете о некоторых из самых распространенных и любимых блюд из этой идиллической части мира.
Оглавление
Что такое гавайская кухня?
Традиционный гавайский праздник имеет богатое и разнообразное прошлое и не основан на одном периоде времени. Гавайская региональная кухня может быть отчетливо разделена по пяти разным стилям, из разных эпох.
Во время предварительного контакта древних Гавайев, которое было примерно с 300 г. н. Такие вещи, как Таро, широко использовались, а также сладкие картофель, кокосовые орехи и сахарный тростник. Мясо будет приготовлено в земных духах наряду с различными видами рыба.
В 1778 году произошел первый контакт с Европой и Америкой, и это принесло приток новых продуктов, таких как соленая рыба. В северных частях США было много влияния, особенно в Новой Англии, из которой христианские миссионеры принесут на остров новые кулинарные изыски.
Со временем сахарный тростник и ананас Плантации на Гавайях, которые принесли необходимость в большем количестве работников. Эти люди были привезены со всего мира, включая Дальний Восток, Южную Америку и Португалию. Опять же, эти иммигранты принесли с собой новые продукты и ингредиенты, которые вскоре сыграют роль в гавайской кухне в целом.
Это объединение ингредиентов со всего мира делает Гавайи одним из самых разнообразных мест на земле, когда дело доходит до еды. Как только Вторая мировая война исчезла, был настоящий призыв к гавайской еде, и, как таковые, рестораны по всему миру начали открывать, подавая эту уникальную кухню.
Лучшие гавайские блюда
Калуа свинья
Когда вы думаете о гавайской кухне, вы можете подумать о Калуа свинья даже не осознавая, что это такое. Это одно из самых традиционных гавайских блюд и включает в себя жаровную свинью в так называемой IMU; тип подземной духовки.
Эта печь нагревается огнем над вулканической скалой, в то время как пища внутри обернута растениями и листьями, например, например, банан Листья с гавайской солью. Требуется несколько часов, чтобы произвести красиво приготовленную свинью калуа, но конечный результат - богатое, дымное и невероятно сочное мясо.
Пуй
POI является одним из самых распространенных продуктов на Гавайях и встречается почти в каждом доме на острове. Вкус немного крахмалистый, но когда он ферментирован, POI становится немного слаще. Это идеально как сопровождение для других блюд, таких как свинина Калуа.Он сделан из корня Таро, который приготовлен на пару, вареный или выпеченный а затем ударил водой, чтобы обеспечить правильную консистенцию. Несмотря на то, что есть что -то вроде личного предпочтения в этом относительно того, предпочитаете ли вы, что он живет или более твердый, оно достаточно разнообразно, чтобы сразу же бродить или есть.
Haupia
Если у вас сладкоежка, то вы, вероятно, будут заинтересованы в десертах, которые родом из Гавайи и Хаупии, являются одним из самых любимых. Этот традиционный гавайский десерт изготовлен из сочетания аррорут и кокосового молока. Обычно это мягкий десерт Это разрезано на куски, но согласованность определяется тем, сколько используется Arrowroot. Большинство гавайцев посыпают сушеным кокосом сверху для дополнительного вкуса.
Салат поке
Салат из Poke поставляется во многих формах, но самый традиционный тип - это сырая рыба Салат, который приправлен или одет в маринад.
Где японцы могут использовать тонко нарезанный Рыба для суши, гавайцы выбирают кубики. Несмотря на то, что в салате Poke используются различные виды рыбы, наиболее распространенным вариантом является тунец. Или, как они говорят на Гавайях; ахи
Ломи Ломи лосось
Одним из блюд, которые считаются одними из самых важных основных продуктов гавайской диеты, является Ломи Ломи лососьПолем Это блюдо состоит из сырого лосося, а также помидоров, зеленого лука и мауи. В некоторых вариациях блюда чили используются для добавления небольшого тепла, но это зависит от того, как вам нравится принимать пищу.
Обычно Ломи Ломи лосось подается вместе с другими известными гавайскими блюдами, такими как калуа свинина, и имеет яркий и свежий вкус.
Loco Loco
Loco Moco стал одним из блюд для гавайских поклонников еды и обычно встречается в гавайских ресторанах по всему миру. Это простое блюдо, состоящее из рис, соус, жареное яйцо и гамбургер. Ключ должен служить ингредиентам в правильном порядке; Сначала приходит вареный белый рис, за которым следует гамбургер, затем соус и увенчанный жареным яйцом.
Тем не менее, глобальные рестораны, безусловно рецепт Таким образом, вы найдете много вариаций в зависимости от того, куда вы идете. Некоторые добавят немного свинины калуа, в то время как другие включают в себя другие влияния, такие как курица Терияки из Японии или колбаса из Португалии.
Последние мысли
Кухня со всего мира бывает во всех формах, текстурах и цветах, но когда мы прибываем на берега гавайских островов, не сложно удивляться тому, что вы найдете. Это остров, на который повлияли кухня со всего мира, а также некоторые традиционный Продукты из предварительного времени.Таким образом, этот красивый рай является домом для множества блюд, использующих огромный спектр свежих ингредиентыПолем Традиционные гавайские блюда настолько популярны, что рестораны появляются по всему миру, чтобы порадовать вкусовые рецепторы всех, кто ждет в очереди.
