{"title":"Накири и ножи для овощей","description":"\u003cp\u003eНакири — это японский нож для овощей: плоское прямоугольное лезвие, которое касается доски по всей длине, поэтому один разрез проходит сквозь капусту или морковь, а не оставляет их соединенными внизу. Этот плоский профиль делает его более быстрым и аккуратным, чем изогнутый поварской нож, для приготовления больших объемов овощей.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНаши имеют диаметр около 7 дюймов из дамасской стали VG10 и AUS-10 и имеют двойную фаску, поэтому подходят как поварам-левшам, так и правшам. Более широкие ножи накири добавляют высоты и веса кабачкам, брюкве и другим плотным овощам. Если вам нужен нож, который хорошо справляется с овощами, а также с рыбой и мясом без костей, обратите внимание на нож. \u003ca href=\"\/collections\/santoku-knife\"\u003eСантоку\u003c\/a\u003e вместо этого.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-chukabocho-full-tang-steel-cleaver","title":"Стальной тесак Накири \/ Чукабочо с полным Таном","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eНакири \/ Чукабочо\u003c\/b\u003e (Кивер) \u003c\/span\u003eнож с\u003cspan\u003e обоюдоострый клинок и прилагаемые защитные ножны.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eБлагодаря прямому лезвию этот нож отлично подходит для \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eнарезки жульен и брюнуаз для овощей. Это также отличный инструмент для нарезки продуктов и мяса с очень твердой кожей.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eПроцесс ручной ковки и закалки включает закалку, отпуск и ковку. \u003cspan vertical-align:=\"\" trebuchet=\"\"\u003e\u003cspan times=\"\" new=\"\"\u003e\u003cspan data-spm-anchor-id=\"a2g0o.detail.1000023.i6.69f27e53r9Bfhn\" trebuchet=\"\"\u003eТемпература закалки брызг составляет 780 градусов, а отпуска - 180-200 градусов,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e В конечном результате получается нож со сроком службы от 15 до 20 лет.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЛезвие из высокоуглеродистой стали обеспечивает долговечность острого ножа.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТехнология высокотемпературной закалки увеличивает долговечность и износ ножа. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИдеально подходит для деликатной работы с овощами или тяжелого измельчения.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eНеобходимо следить за тем, чтобы лезвия были чистыми и сухими, чтобы избежать ржавчины и пятен. Стирает только вручную. Этот нож не подходит для резки костей или замороженных продуктов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eРазмеры:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПолная длина:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e33 см\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДлина лезвия:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 см\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eШирина лезвия:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003cspan vertical-align:=\"\" times=\"\" new=\"\"\u003eсм (самое широкое место)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТолщина лезвия:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 мм\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВес нетто:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 435 г\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31405192380452,"sku":"Nakiri001","price":69.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Nakiri_Chukabocho_Full_Tang_Steel__Cleaver_5.jpg?v=1603054658"},{"product_id":"haruta-7-7-inch-nakiri-cleaver","title":"Тесак накири из японской дамасской стали Haruta 7,7 дюйма VG10 с деревянной ручкой и ножнами","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТесак Накири Haruta 7,7 дюйма\u003c\/strong\u003e представляет собой более тяжелую версию традиционного японского овощного ножа с более глубоким лезвием. Дополнительный рост и вес позволяют быстро справиться с плотными продуктами — тыквой, капустой, бататом, корнеплодами — а точные края сохраняют чистоту порезов.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eВыкован из премиальной дамасской стали VG10 с 67 слоями.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЭффектный узор на лезвиях из перьев, ручная обработка.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВысокое прямоугольное лезвие для уверенного измельчения плотных продуктов.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЭргономичная деревянная ручка овальной формы для баланса и комфорта.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВ комплект входят прочные деревянные ножны для безопасного хранения.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНе подходит для резки костей или замороженных продуктов.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483852259650,"sku":"000776323360","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7.5-inch-Nakiri-Cleaver-side-min.jpg?v=1702384821"},{"product_id":"haruta-7-inch-nakiri","title":"Нож Накири из японской дамасской стали Haruta 7 дюймов VG10 с деревянной ручкой и ножнами","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарута 7 дюймов Накири\u003c\/strong\u003e Специальный японский нож для овощей — плоское прямоугольное лезвие, предназначенное для чистого скольжения по продукту одним движением, без необходимости раскачивания. Идеально подходит для нарезки соломкой, нарезки кубиками и создания тонких, ровных ломтиков.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eВыкован из премиальной дамасской стали VG10 с 67 слоями.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЭффектный узор на лезвиях из перьев, ручная обработка.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПлоское прямоугольное лезвие, предназначенное для нарезки овощей.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЭргономичная деревянная ручка овальной формы для баланса и комфорта.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВ комплект входят прочные деревянные ножны для безопасного хранения.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЛучше всего использовать для овощей, зелени и легких приготовлений на кухне.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483856650562,"sku":"173200630336","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7-inch-Nakiri-Knife-3-stde-min_dedc87d1-6289-4faa-bd3b-cb1ca5aaadcd.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"minato-nakiri-knife","title":"Нож Минато Накири","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eНож Накири Минато 6,7 дюйма\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eГде японское мастерство встречается с современной элегантностью\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eНож Накири 6,7 дюйма\u003c\/strong\u003e идеально подходит для приготовления овощей — смешивание ультра-премиум-класса \u003cstrong\u003eВысокоуглеродистая многослойная сталь AUS10.\u003c\/strong\u003e с прекрасно отполированным \u003cstrong\u003eручка из палисандра\u003c\/strong\u003e. Этот нож создан для обеспечения точности, баланса и безупречной производительности при каждом разрезе.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eМастерская точность для каждого овоща\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eБлагодаря плоскому, широкому лезвию и острому краю Накири отлично справляется с нарезкой, нарезкой кубиками и измельчением овощей с минимальными усилиями и максимальным контролем. Это лезвие, выкованное из высокоуглеродистой стали AUS10, обеспечивает исключительное удержание заточки и долговечность благодаря усовершенствованному процессу ламинирования и азотному охлаждению.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eКрасота в каждой детали\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПоразительный \u003cstrong\u003eчеканный узор\u003c\/strong\u003e струится по лезвию, а эргономичная \u003cstrong\u003eручка из палисандра\u003c\/strong\u003e обеспечивает тепло, баланс и комфорт в руке. Каждый элемент создан так, чтобы выглядеть так же роскошно, как и работать.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eРазработан для длительной работы\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПротестировано на \u003cstrong\u003eШвейцарские стандарты SGS\u003c\/strong\u003e на чистоту и остроту металла (ниже \u003cstrong\u003e100 Н\u003c\/strong\u003e по силе кромки, намного превосходящей обычные кухонные ножи), этот Накири создан для непреходящего совершенства. Чтобы сохранить края и отделку, стирайте только вручную, немедленно сушите и не разрезайте кости или замороженные продукты.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eНаше обещание\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИзготовлено с высокой точностью. Тщательно протестировано. Подкреплено нашей пожизненной гарантией.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eНож, созданный для прекрасной работы — на всю жизнь.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533649494338,"sku":"121234345578","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-Nakiri-min_14770e05-d9b9-4d41-81c5-1e841a44f958.jpg?v=1703703380"}],"url":"https:\/\/ru.santokuknives.co.uk\/collections\/nakiri-knife.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}